취사를위한 컴퓨터 프로그램. 초기 프로그램 정보

엔터프라이즈 자동화 주제는 모든 훌륭한 식당과 관련이 있습니다. 기관의 자동 제어 프로그램은 간단하고 편리합니다. 소프트웨어 설치 결정이 내려지면 올바른 선택을하고 적절한 자동화 시스템을 얻는 방법에 대한 의문이 생깁니다.

선택  서두르지 않은 취사 프로그램

비즈니스 프로세스 자동화 시스템을 선택하고 획득 할 때 수행 할 수있는 세 가지 방법이 있습니다.

• 더 싼 것을 가지고 가십시오;
• 현재 더 인기있는 것을 선택하십시오.
• 번거 로움없이 기존 프로그램의 기능을 연구하고 필요에 따라 특별히 선택하십시오.

취사 시설의 일부 소유자는 차례로이 경로를 통과하는 반면 다른 일부는 즉시 세 번째 옵션을 선택합니다.

기준  음식 서비스 프로그램

소프트웨어를 선택할 때 다음 세부 사항에주의하는 것이 좋습니다.

• 특정 기관에 어떤 종류의 기능이 필요한지 결정하십시오. 이 시점에주의를 기울이면 문제가 발생할 수 있습니다. 구매 한 프로그램에 불필요한 기능이 너무 많거나 처음에 선택된 경우 효과적인 작업에 충분하지 않습니다.
• 시스템 작업의 복잡성을 알아보십시오. 프로그램이 너무 혼란 스러우면 직원은 프로그램을 사용할 때 많은 실수를합니다.
• 작업 장비에 필요한 소프트웨어 시스템 요구 사항을 명확히하십시오. 모든 사람이 비즈니스 자동화 중에 컴퓨터를 더 비싸고 강력한 컴퓨터로 변경할 준비가되어있는 것은 아닙니다.

단점  음식 서비스 프로그램

자동화의 긍정적 인 측면이 분명하다면 단점이 항상 즉각적인 것은 아닙니다.

• 장비, 프로그램, 설치 및 유지 보수 비용이 많이 듭니다. 거의 모든 인기있는 시스템은 조정 및 추가가 필요하도록 제작되었습니다. 스스로 변경하는 것은 종종 불가능하며 전문가의 개입이 필요하며 이는 다시 비용이 듭니다.
• 프로그램 개발자는 취사 분야의 비전문가입니다. 모든 인기있는 자동화 시스템은 3 + 3이 항상 6 인 프로그래머에 의해 만들어졌습니다. 식당 사업에서 이러한 수학이 항상 작동하는 것은 아닙니다. 비즈니스 프로세스에 케이터링을 적용 할 때 프로그래밍 전문가가 구현 한 명확한 알고리즘이 항상 올바르게 작동하지는 않습니다.
• 작은 콘센트를 서비스 할 때 서비스가 적습니다. 이것은 현대의 불행이다. 식품 서비스 네트워크가 클수록 프로그램 설치에 더 많은 돈을 투자할수록 자동화 시스템을 설치 한 회사가 더 잘 서비스를 제공합니다. 소규모 카페는 종종 훌륭한 서비스를받지 못합니다.

  케이터링 측면에서 비즈니스 자동화를위한 올바른 프로그램 선택은 매우 어렵습니다. 비교 분석을 수행하려면 가능한 모든 옵션에 대한 정보를 수집해야합니다. 선택은 신중하고 명확해야합니다.
  케이터링 및 가격 모니터링을위한 주요 프로그램은 여기에서 찾을 수 있습니다. 의견에 자동화 시스템에 대한 의견을 남겨주십시오.

취사에 회계 프로그램 사용   -이것은 긴급한 필요입니다. 구현 특수 소프트웨어  케이터링 시설에서는 약 30 %의 수익을 올릴 수 있습니다. 동시에 취사 계산을위한 프로그램의 투자 회수 기간은 거의 3 개월을 초과하지 않습니다. 케이터링 시설은 여러 가지 방법으로 달라질 수 있음을 이해해야합니다. 건물의 크기, 영업 시간, 개념, 서비스 목록-이 모든 것을 고려해야합니다.

기관에는 돈과 제품의 다 방향 운동이 있습니다. 통제 및 회계 시스템을 사용하여 이러한 움직임을 추적하는 것이 매우 중요합니다. 자동화는 차변에 대한 차변을 줄이고 기관의 수입 또는 손실 정도를 이해하는 데 도움이됩니다. 이를 통해 비즈니스를 효과적으로 관리하고 서비스 프로세스를 가속화하며 직원의 학대 가능성을 줄일 수 있습니다 (주로 도난).

이 시스템은 어떻게 작동합니까?

대한 효과적인 일   특정 영역에서 각 제품의 이동을 제어해야합니다. 이를 위해 완제품의 비용과 가격을 계산할뿐만 아니라 원가 계산 카드는 원자재 공급 및 공정 카드의 데이터를 기반으로 컴파일됩니다. 후자는 편의 식품 및 요리 준비 기술과 원료 배치 규범에 대해 설명합니다. 법에 따르면 북마크 속도와 원자재 비용의 변화는 계산 카드에 반영되어야합니다.

이것은 전에 어떻게 이루어 졌습니까? 각 개체마다 별도의 카드가 만들어졌습니다. 결과적으로 그들은 수백 명을 모집했습니다. 기초 보고서를 만들려면 모든 것을 정리하고 많은 수의 산술 연산을 수행해야했습니다. 회계사들은 그러한 일을 힘든 일로 간주 한 것이 분명합니다. 그러나 부엌의 작동을 제어하는 \u200b\u200b것이 훨씬 더 어렵습니다. 가장 간단한 방법을 적용하더라도 각 사이트의 실제 제품 잔액과 계산 된 제품 잔액을 비교할 때 사용되는 제품의 양을 계산해야했습니다.

그러나 이것이 전부는 아닙니다. 운영 관리를 위해서는 돈이 필요합니다. 기업의 수익성을 결정하고 하우스 키핑의 약점을 찾으려면 생산 비용을 알아야합니다. 그 중 일부는 원자재 구매 비용입니다. 계산기에서 그러한 계산을하는 것이 어렵다는 것에 동의하십시오.

오늘날 성공은 크게 우수한 서비스 및 운영 직원.자동화 기능 덕분에 속도와 품질의 조합이 현실화되었습니다. 성공적인 작업을 위해 소유자는 자신의 시설에서 규칙적인 사람, 고객이 선호하는 음식 및 음료, 메뉴에서 제외해야 할 인기없는 음식, 어떤 요일 피크 시간, 조용한 시간, 방문객이 선호하는 웨이터 등을 명확하게 이해해야합니다. 다른. 이러한 많은 매개 변수로 수동으로 식당의 활동을 분석하는 것은 거의 불가능합니다. 또한 접시의 구현 및 제조에 대한 회계 및 운영 회계의 심각한 문제가 있습니다. 식당, 패스트 푸드 점, 식당 및 식당, 뷔페, 바, 요리 등 모든 식당에서 요리 준비 및 구현에 대한 설명이 필요합니다.

컴퓨터 시스템에서 재고 회계데이터 입력 양식은 가능한 한 원본 문서와 비슷합니다. 간단히 몇 개의 키를 눌러 해당 사전 (상품, 단위, 저장 위치, 통신원) 중에서 선택할 수 있습니다. 또한 스캐너를 사용하여 데이터를 입력하여 바코드를 읽을 수 있습니다.

자동화를 통해 케이터링 시설의 부서 간 재고 기록을 유지할 수 있습니다. 상품의 내부 이동에 대한 문서가 컴퓨터에 기록되며, 이는 상품에 기록되어 수취인에게 전달됩니다. 데이터베이스에는 레시피 전자 사본 및 변경 기록이 포함되어 있습니다. 따라서 원료 세트와 그 비용의 변화의 역학을 추적 할 수 있으며 몇 초 만에 부엌에 대한 완벽한 그림을 얻을 수 있습니다.

생산 공정 및 완제품 디스 펜싱  그것은 낱장 용지 나 위탁 메모에 반영됩니다. 그것들을 처리하면 컴퓨터는 제품을 얻는 데 필요한 원료 소비량, 완제품 도착 량을 기록하고 비용을 계산합니다. 식기 소비에 대한 문서도 자동으로 생성 할 수 있습니다.이를 위해서는 현금 책상과 창고 컴퓨터가 단일 네트워크에 연결되어 있어야합니다. 결과적으로 준비된 요리에 대한 모든 데이터 (수익 포함)는 웨이터와 계산원이 입력합니다.

근무일이 끝나면 현금 데스크의 정보가 컴퓨터 데이터베이스로 전송됩니다. 이를 바탕으로 식기 소비에 대한 문서가 작성되며 소모품, 생산품을 작성하는 행위 등 모든 후속 문서가 작성됩니다. 분석 회계가 수행되는 방식입니다. 그런 다음 이러한 문서는 다른 시스템 (예 : 회계)으로 전송되며, 여기에서 자체 금액의 합성 회계를 유지합니다.

자재 이동에 대한 데이터를 기반으로 각 단위의 추정 잔액이 수집되고 관리를 위해 재고가 수행됩니다. 실제 잔차는 바코드 스캐너를 사용하여 컴퓨터에 입력되며이 간단한 조작 후에 결과가 즉시 나타납니다 : 수량 및 수량"여분"과 "부족"

장단점

이제 대부분의 취사 시설에서 모든 회계 시스템이 자동화됩니다. 그러나 문제 특정 자동화 시스템 공급 업체 선택  현재 비즈니스 담당자와 이민자 모두에게 있습니다. 케이터링에 수많은 제어 시스템이있어 어려운 상황이 발생했습니다. 그러한 장비의 공급 업체는 많지만 만족 한 고객은 거의없는 것 같습니다.

현재 소프트웨어 제품 시장에는 회계 및 제어를위한 약 20 개의 자동화 시스템이 있습니다. 몇 러시아 개발자 이 시장에서 선두 자리를 차지하고 있습니다. 그중에서도 가장 유명한 소프트웨어 제품은 UCS가 개발 한 R-Keeper입니다. 이 회사는 다른 회사보다 먼저 식당 자동화 시스템을 제안했습니다. 서양보다 싸고 러시아 비즈니스 조건에 적합합니다.

자동화 시스템의 가격 및 품질 수준   매우 이질적입니다. 비교적 저렴한 시스템이 있으며 전체 시설 네트워크를 운영하도록 설계된 매우 비싼 시스템이 있습니다. 높은 비용에도 불구하고 많은 기능을 수행 할 수없는 자동화 시스템도 있습니다.

프로그램이 실제로 이러한 유형의 비즈니스 기능을 연구하지 않은 전문가에 의해 개발 되었기 때문입니다. 프로그래머는 모든 프로세스를 완벽하게 자동화하도록 설계된 특정 알고리즘을 만듭니다. 그러나 프로그래머가 항상 2 + 2 \u003d 4 인 경우 케이터링에서 항상 그런 것은 아닙니다. 따라서 자동화는 기능적 일뿐만 아니라 유연한 시스템을 사용하여 이루어져야합니다. 선택할 때 중요한 요구 사항 중 하나입니다.

자동화 시스템의 또 다른 문제는 서비스 문제 . 예산이 적당하지 않은 단일 포인트 또는 소규모 네트워크는 가장 큰 어려움을 겪습니다. 일반적으로 초보자 기업가는 시장에 널리 알려진 잘 알려진 시스템을 선택합니다. 동시에, 그들은 공급 업체 회사가 직면하게 될 서비스의 문제에 대해 많이 생각하지 않습니다. 실제로, 대규모 자동화 시스템 공급 업체에게는 시간이 없으며, 소규모 지점의 서비스에 "싱킹"하는 것이 수익성이 없습니다. 그들은이 고객들을 부주의하고 천천히 서비스합니다. 자동화 시스템 운영의 오작동이 표준입니다. 따라서 대형 판매자에게는 서비스 대기열이 많습니다. 전문가는 몇 주, 때로는 몇 개월을 기다려야합니다. 따라서, 소유자는 자신의 기관에 대한 자동화 시스템을 선택할 때 무엇을 원하는지, 정확히 무엇을 받기를 원하는지 분명하게 알고 있어야합니다.

선택한 시스템이 향후 식당 사업의 발전을 제한하지 않도록주의해야합니다. 모든 기업의 전망이 자동화 프로그램의 기능을 능가 할 수 있기 때문에 교체하거나 현대화해야합니다. 그리고 이것은 재정적 비용뿐만 아니라 감정적, 심리적 비용도 필요합니다. 회계 및 기타 직원의 경우 새로운 자동화 시스템으로의 전환은 새로운 규칙, 법률 및 요구 사항으로 다른 국가로 이전하는 것이 중요합니다.

국내 최고의 자동화 시스템

R 키퍼

R-Keeper는 취사 자동화 시스템의 시장 리더입니다. 이 시스템의 개발자는 UCS입니다. 1992 년부터 자동화 시장에 소개되었습니다.

주요 소프트웨어 제품은 다음과 같습니다.

배송-완제품 배송을 관리하는 시스템입니다.

TimeKeeper-직원 시간을 계획하고 기록하는 시스템.

R-Keeper StoreHouse-창고 회계 시스템.

R-Keeper-식당 자동화 시스템.

매직 레스토랑

자동화 시스템 "Magic Restaurant"은 1996 년 시장에 출시되었습니다. 시스템 개발자는 "IVS"회사입니다. 현재 우크라이나와 러시아의 700 개 이상의 취사 업체가이 시스템에서 일하고 있습니다.

틸리 패드

이 식당 자동화 시스템은 1998 년에 시장에 출시되었습니다. TillyPad XL은 2008 년부터 식당 비즈니스 시장에서 운영되고있는 차세대 시스템입니다. 그 목적은 네트워크 기관의 활동을 모니터링하는 것입니다. 러시아와 CIS 국가의 수천 곳의 케이터링 기업이이 자동화 시스템을 사용합니다. 회사의 본사는 상트 페테르부르크에 있습니다. 이 회사는 모스크바에 대표 사무소가 있습니다. 지역 및 딜러 구현 센터는 러시아 전역에 걸쳐 있습니다.

"전문가"

전문가 시스템 개발자는 AVERS Technology입니다. 식당 자동화 시스템 전문가는 2001 년부터 시장에 출시되었습니다.

PCT

그것은 2002 년 레스토랑 비즈니스 시장에 출연했습니다. PCT 자동화 시스템의 주요 제품 :

PCT : Tycoon-네트워크 기업용.

PCT : 식당.

이 시스템은 2000 개 이상의 취사 업체에 설치되었습니다.

Z- 현금

Z-Cash 자동화 시스템의 개발자는 Z-Lab Tech입니다. 이것은 식당만을 대상으로하는 비교적 어린 제품입니다. 이 자동화 시스템은 인트라넷 기술을 기반으로합니다. 분기 별 라이센스 지불이 필요합니다.

가장 가까운 수입 경쟁사

FIT 회사(France Informatique & Technologie)는 러시아 시장에 LEO 시스템 출시를 발표했습니다. 이것은 프랑스에서 인기있는 식당 자동화 시스템으로 Orderman 모바일 단말기를위한 솔루션입니다.

이 자동화 시스템은 식당 비즈니스 전문가를 위해 만들어졌습니다. LEO 자동화 된 고객 서비스 관리 시스템은 주제별 식당, 전통 식당, 카페, 식당 및 기타 취사 시설 등 자동화에 사용될 수 있습니다. 그러나 다른 외국 시스템에 비해 주요 이점은 러시아 사업의 현실에 적응한다는 것입니다.

국내 기업가들에게 주목할 가치가있는 또 다른 수입 제품은 Berg입니다 -식당과 바에서 알코올을 병에 담는 회계 시스템.버그 회사(미국)은 30 년 동안이 분야의 세계적인 리더 인 자동화 시스템 제조업체입니다. Berg Company 제품은 67 개국에서 대표되며 Hilton, Marriot, Hard Rock Café, Alfredo 등과 같은 글로벌 브랜드에서 사용됩니다.

병에 넣는 제어 시스템은 주로 도난 방지를 위해 고안되었으며 기관 소유자의 이익을 높이는 것을 목표로합니다. 통계는 다음과 같습니다. 알코올 수입의 30 %가 금전 등록기로 이동하지 않으며, 바에서 주문한 음료의 5 분의 1은 바텐더가 도난 당했으며, 50 %의 경우 유리에 든 맥주가 신선하거나 만료되었거나 더 싼 혼합물입니다. 다른 수입 아날로그에 비해 Berg 시스템의 장점은 최고의 러시아 R-Keeper 시스템과 완벽하게 통합된다는 것입니다.

취사 시설 자동화   어떤 수준이든 소유자는 그러한 시스템의 모든 참신함을 유지해야합니다. 결국,이 사업의 시장은 여전히 \u200b\u200b서 있지 않습니다. 익숙한 시스템이 빨리 쓸모 없어지고 새로운 작업에 대처하지 못하는 경우가 종종 있습니다. 따라서 항상 앞을 내다보고 가능한 경우 지속적으로 현대화하고 정기적 인 업데이트를 제공하는 "성장을위한"시스템을 선택하는 것이 좋습니다.

특히 Vladislav Permin장비 ru

케이터링 회사를 여는 식당은 식당을 성공적으로 시작하기 위해 해결해야 할 여러 가지 과제에 직면 해 있습니다. 주요 문제 중 하나는 카페, 레스토랑 또는 바의 자동화로, 직원의 업무 및 재정적 부분을 제어 할 수 있습니다.

현재 식당의 대부분의 비즈니스 프로세스를 자동화하는 다양한 시스템이 있습니다. 그러나 적합한 시스템을 선택하는 방법은 무엇입니까? 이 질문은 자동화 시스템을 설치하여 자신의 식당을 새로운 차원으로 끌어 올리고 자하는 모든 식당 직원이 질문합니다. 대부분의 식당은 가장 저렴한 옵션으로 시작하며 경험이 쌓이면 자신의 요구를 충족시키고 논리적으로 올바르게 구축 된 전문 솔루션에 한 번 돈을 쓰는 것이 낫다는 결론을 내립니다. 무릎에 쓰여진 프로그램에서 기록을 유지하는 방법을 지속적으로 조정하고 찾는 것 ".

식당이 전문적인 식당 비즈니스 자동화 시스템을 고가로 구매할 때 성숙 할 때, 원칙적으로, 동료들은 대부분의 동료들이 사용하는 가장 인기있는 솔루션을 찾으려고 노력합니다. 그 이유는 최상의 케이터링 프로그램을 비교하고 선택할 시간이 충분하지 않거나 욕구가 없기 때문입니다. 아시다시피, 인기있는 솔루션은 항상 이상적이지 않으며, 대부분의 사람들은 많은 단점이있는 잘 개발 된 브랜드를 얻습니다.

취사 프로그램을 선택하는 방법?

우선 다음 문제를 고려해야합니다.

1. 취사 프로그램에서 제공하는 가능성의 폭.

초기 단계에서, 식당은 최소한의 기능을 마련 할 수 있지만 몇 개월 후에는 이것으로 충분하지 않으며 관심있는 데이터를 얻는 방법에 대한 의문이 생깁니다. 대부분의 경우 1C 프로그램에서 추가 회계가 수행되지만 데이터 표시가 불편하고 최종 보고서를 작성하기가 어렵 기 때문에 비즈니스 소유자는 자신에게 관심있는 모든 정보를 얻을 수 없습니다. 또는 이미 획득 한 시스템에 대해 점점 더 많은 새로운 모듈을 구매하고 있습니다. 이는 소프트웨어 및 직원 교육을위한 추가 재정 비용과 모든 시스템 구성 요소의 통합을 지속적으로 점검해야한다는 의미입니다.

이와 관련하여 iiko에서는 모든 것이 다소 간단합니다. 한 직장에 대한 라이센스를 구입 한 경우 레스토랑은 창고, 금융, 알코올 선언, 칼로리 카운터, 인사 관리, 공급 업체와의 합의, 비디오 감시, 할인 시스템 등 모든 기능을 갖추고 있습니다.

2. 기관이 증가함에 따라 취사 자동화 시스템의 확장 성.

식당 사업의 특이성은 많은 고객이 첫 번째 식당이 시작된 지 몇 개월 후에 두 번째와 세 번째 식당을 열도록하는 것이며, iiko 솔루션에서 인터넷을 통한 통합은 매우 간단합니다. 이는 단일 데이터베이스, 즉 여러 개의 금전 등록기와 웨이터 스테이션이 함께 작동하여 하나의 서버에 연결할 수 있으며, 상품 전문가 및 관리자의 작업 컴퓨터도 서버에 연결되어 있기 때문입니다. 그들 모두는 재부팅이나 수동 조치없이 실시간으로 데이터를 교환하며, 그들 사이에 통신 채널이 없으면 집에 데이터를 축적합니다. 통신이 복원되면 데이터 교환이 자동으로 재개되고 통신 채널이 없을 때부터 누적 된 데이터를 교환합니다.

이 구성표는 매우 편리하고 Tyllipad XL (Tillipad)에 의해 올바르게 구현되지만 불행히도 Tyllipad XL 프로그램 (Tillipad)은 많은 양의 리소스를 소비하며 컴퓨터 장비 비용이 많이 들며 서버 비용이 많이 들지 않으면 시스템 성능이 저하됩니다.

3. 장비의 시스템 요구 사항.

우리의 의견으로는 카페와 레스토랑 iiko의 프로그램에서 중간 지점이 발견됩니다. 기술 전문가의 관점에서 설명합니다 .iiko 프로그램은 풍부한 기능과 기능을 처리하면서 컴퓨터 리소스를 거의 요구하지 않으므로 Windows XP를 가져올 수있는 컴퓨터에 음식을 제공하기 위해 이러한 프로그램을 설치할 수 있습니다. 당연히 데이터베이스를 확장 할 때 그러한 기계는 오랫동안 노동에 대해 생각하고 대처할 것이지만, 사무실 컴퓨터에 설치된 데이터베이스로 작업하는 2 개 또는 3 개의 시설이있는 고객들 사이에는 많은 사례가 있습니다. 경쟁 업체에는 고객의 주머니를 비우지 않고 iiko 케이터링 프로그램의 기능에 더 가까이 다가 갈 수있는 솔루션이 없습니다. r-keeper 및 store house 프로그램은 하드웨어 요구 사항이 낮지 만 DOS 운영 체제가 필요하며 제조업체는 몇 년 전에 지원하는 장비 생산을 중단했기 때문에 이러한 장비는 Windows에서 실행되는 아날로그보다 훨씬 비쌉니다.

4. 기술 플랫폼.

이 문제는 레스토랑과 카페의 자동화 프로그램의 가격 품질을 결정합니다. 구식 기술로 운영되는 카페 프로그램은 비쌀 수 있습니까? 우리의 깊은 신념은 그렇지 않습니다. 이와 관련하여 iiko는 자동화 프로그램의 구조조차도 사용자가 자신의 위치를 \u200b\u200b변경하고 필요한 열을 기준으로 정렬하여 필드의 위치를 \u200b\u200b변경할 수 있기 때문에 iiko는 동일하지 않습니다. r-keeper v7, v6, store house와 같은 최초의 echelon의 경쟁자 중에는 그러한 솔루션이 없습니다. Tyllipad XL 시스템에서 사용 된 기술은 거의 비슷하지만 원하는 수량이 부족합니다.

자동화 시스템 비교 주제에 대한 질문과 대답 :

1. r-keeper의 유사품은 누구입니까? 나는 r-keeper의 유사체가 하위 분할 프로그램이라고 생각합니다.
2. r-keeper 6100 및 상점은 iiko에 무엇을 가지고 있습니까? 자동 고침 재료, 상인의 입장에서 관리자의 눈을 흐리게 할 수있는 기능.
3. iiko는 r-keeper and store house 4에서 무엇을 가지고 있습니까? a. 기술 b. 라우팅에서 칼로리에 접시의 레이아웃까지 기능하고 전자 서명 알코올 선언 준비.

케이터링에서 식품의 회계를 자동화하기위한 "1C : 회계 버전 7.7"프로그램 설정.
주요 사용자 정의 옵션 :
  1. 1 차 서류와 함께 음식을 게시하고 지불합니다.
  2. 제품 전기 저널에서 수행 된 작업을 기반으로 다음과 같은보고 문서를 생성 할 수 있습니다.
-특정 기간 동안 제품 창고에 대한보고;
-날짜 및 송장으로 별도로 선택한 제품의 수령 등록
-특정 공급 업체로부터 제품 수령 등록
-문서의 맥락에서 공급 업체에 대한 부채.
  3. 사용되는 음식의 양을 나타내는 접시의 원가 계산 및 기술 카드 준비 (제품에 재고가있는 경우 가격과 양이 자동으로 생성됨). 원가 계산 카드는 문서 형태로 비즈니스 트랜잭션 일지에 저장됩니다.
4. 필요한 모든 제품의 목록과 수량을 표시하는 제품 창고에 대한 요구 사항을 동시에 형성하여 나열된 모든 요리를 계산하여 주방 계획 메뉴의 당일 계획 메뉴를 인쇄하고 인쇄합니다. 비즈니스 트랜잭션 일지에 메뉴 계획을 저장하면 나열된 요리 준비에 소비 된 식료품을 기록하기 위해 전기가 작성됩니다. 특정 제품이 없거나 부족한 경우, 프로그램은 경고 메시지를 표시하고 접시의 가격을 신속하게 변경하라는 메시지를 표시합니다.
  5. 당일 계획 메뉴를 작성하고 구성한 후 계획 메뉴, 창고 요구 사항, 당일 메뉴를 인쇄 할 수 있습니다.
  6. 당일 계획 메뉴를 만들지 않고 식품을 쓸 수 있습니다. 이를 위해 "제품 소비"문서가 생성됩니다.
  주어진 프로그램 버전은 1C : Enterprise 7.7 플랫폼을 기반으로 한 단순화 된 과세 시스템, 버전 1.3 구성을 위해 개발되었습니다. 현재까지 운영되는 다양한 공공 케이터링 기업을위한이 프로그램에는 다양한 종류가 있습니다.
이 설정은 어린이 건강 캠프, 학교, 병원에서 일반적으로 사용되는 150 개 이하의 제품과 100 개 이하의 요리를 구색에 사용하는 외식 기업을위한 것입니다.
  잘 알려진 케이터링 프로그램과 달리 제안 된 Menu-77 설정은 표준 회계 프로그램에 통합되어 있으며 배우고 작동하기 쉬우 며 표준 프로그램 릴리스를 업데이트 할 때 문제가 발생하지 않습니다.
  이 설정의 문서에 의해 생성 된 모든 회계 항목은 회계 및 세금 보고서의 구성에 관련됩니다.
  식품과 관련이없는 모든 비즈니스 운영은 일반적인 구성의 표준 문서에 등록됩니다. Products 디렉토리에 발열량, 지방, 단백질 및 탄수화물 함량에 대한 데이터를 입력하면 계산 카드 또는 메뉴 계획을 만들 때 접시에서 이러한 매개 변수 계산을 쉽게 자동화 할 수 있습니다.
500 개 이상의 제품 범위와 300 개 이상의 접시 범위를 가진 "Accounting, edition 4.5"구성에 대한 설정도 있습니다.이 개발에서 제품의 창고 회계는 여러 측정 단위를 사용하여 창고, 주방 및 바 간의 제품 이동으로 구현됩니다. 계산 카드에는 "열처리 유형", "처리 계수", "계절 계수"와 같은 추가 매개 변수가 있습니다. 접시가 내장 된 복잡한 원가 계산 카드도 사용되며 원가 계산 카드가 있습니다. 프로그램의 기본 원리는이 설정에 대한 설명에서 설명한 것과 같습니다.