Topik otomasi perusahaan relevan bagi setiap pemilik restoran yang baik. Sebuah program untuk memantau operasi suatu perusahaan secara otomatis sederhana dan nyaman. Ketika keputusan untuk menginstal perangkat lunak diterima, timbul pertanyaan tentang bagaimana melakukannya pilihan tepat dan membeli sistem otomasi yang layak.

Memilihprogram katering tanpa tergesa-gesa

Ada tiga jalur yang dapat Anda ambil saat memilih dan membeli sistem otomasi proses bisnis:

• Ambil yang harganya lebih murah;
• Pilih apa yang ada di dalamnya saat ini lebih populer;
• Tanpa repot dan tergesa-gesa, pelajari fitur-fitur program yang ada dan pilih secara khusus sesuai kebutuhan Anda.

Beberapa pemilik perusahaan katering melalui jalur ini secara bergantian, sementara yang lain langsung memilih opsi ketiga.

Kriteriaprogram katering

Saat memilih perangkat lunak, disarankan untuk memperhatikan detail berikut.

• Tentukan dengan tepat fungsionalitas apa yang diperlukan untuk institusi tertentu. Jika Anda tidak memperhatikan hal ini, masalah mungkin timbul. Atau program yang dibeli akan memiliki terlalu banyak fungsi yang tidak perlu, atau sebaliknya, fungsi yang dipilih pada awalnya tidak akan cukup untuk bekerja secara efektif.
• Cari tahu kompleksitas bekerja dengan sistem. Jika program ini terlalu membingungkan, staf akan membuat banyak kesalahan saat mengerjakannya.
• Cari tahu apa yang dimiliki perangkat lunak tersebut Persyaratan sistem ke peralatan kerja. Tidak semua orang siap mengganti komputer ke komputer yang lebih mahal dan bertenaga saat mengotomatisasi bisnis mereka.

Minusprogram katering

Jika sisi positif otomatisasi sudah jelas, kerugiannya tidak selalu langsung terlihat.

• Peralatan, program, instalasi dan pemeliharaannya mahal. Hampir semua sistem populer dirancang sedemikian rupa sehingga memerlukan penyesuaian dan penambahan. Seringkali tidak mungkin untuk membuat perubahan sendiri; diperlukan intervensi dari spesialis, dan ini lagi-lagi membutuhkan biaya.
• Pengembang programnya adalah non-spesialis di bidang katering. Semua sistem otomasi populer diciptakan oleh pemrogram yang menganggap 3+3 selalu 6. Dalam bisnis restoran, matematika seperti itu tidak selalu berhasil. Algoritma yang jelas yang diterapkan oleh spesialis pemrograman tidak selalu berfungsi dengan benar ketika diterapkan pada proses bisnis katering.
• Layanan rendah saat melayani kecil toko eceran. Ini adalah masalah zaman modern. Semakin besar rantai katering, semakin besar uang lebih diinvestasikan dalam menginstal program, semakin baik layanannya oleh perusahaan yang menginstal sistem otomasi. Kafe kecil seringkali tidak menerima tingkat yang baik melayani.

Buatlah pilihan program otomasi bisnis yang tepat dalam hal Katering Itu cukup sulit. Penting untuk mengumpulkan informasi tentang semua hal pilihan yang memungkinkan, Mengerjakan analisis perbandingan. Pilihannya harus bijaksana dan jelas.
Program dasar untuk katering dan pemantauan harga dapat dilihat di sini. Dekati pilihan Anda dengan bijak. Tinggalkan ulasan tentang kelemahan sistem otomasi di komentar.

Otomatisasi proses sosial dan kerja semakin meningkat setiap hari. Perusahaan katering juga tidak ketinggalan, hal ini terutama terlihat ketika melihat kerja keras jaringan makanan cepat saji swasta dan kantin perusahaan besar yang berkembang secara aktif.

Kekhususan produksi dan jumlah dana yang cukup yang dialokasikan untuk merasionalisasi pekerjaan personel sangat menentukan gagasan untuk mengurangi hilangnya waktu staf dan mencapai standar layanan pelanggan yang tinggi.

Mengapa otomatisasi diperlukan?

Otomatisasi salah satu perusahaan, baik itu kantin atau, akan membantu memecahkan beberapa masalah abadi katering umum:

• memfasilitasi pekerjaan staf;
• meminimalkan jumlah kesalahan saat mentransfer pesanan;
• penindasan terhadap sebagian besar pelanggaran staf;
• pencatatan akurat seluruh saldo di bar, dapur, dan gudang secara real time tanpa revisi terus-menerus;
• memperoleh informasi tercatat yang lengkap untuk mengelola perusahaan dan menyesuaikan kebijakan personel dan penetapan harga;
• mengkoordinasikan pekerjaan setiap anggota tim.

Tapi yang paling banyak kondisi penting baik untuk kantin (sekolah dan pabrik) maupun perusahaan makanan cepat saji, ini adalah kecepatan layanan pelanggan, karena throughput, dan pada akhirnya keuntungan perusahaan, bergantung pada nilai ini.

Dalam kasus kantin, ini juga merupakan sistem berkualitas tinggi dan bebas kesalahan untuk menangani kupon makanan, menghitung subsidi yang diperlukan dan makanan khusus. Tentu saja, tanggung jawab besar berada di pundak departemen akuntansi, dan siapa, jika bukan departemen tersebut, yang akan mendapat manfaat paling besar dari otomatisasi produksi.

Fitur otomatisasi dalam penggunaan peralatan teknologi dan perangkat lunak

Otomatisasi terintegrasi yang lengkap tidak dapat dibayangkan tanpa berbagai peralatan perdagangan elektronik, seperti:

• printer cetak layanan - printer mini andal yang dirancang untuk mencetak kuitansi dan pesanan secara instan;
• pencatat fiskal yang dirancang untuk menerbitkan cek dengan informasi yang diperluas;
  keyboard yang dapat diprogram dengan fungsionalitas tinggi, berisi hingga 70 karakter;
  Layar sentuh;
• pembaca kode batang dan kartu magnetik;
• tampilan pelanggan;
• terminal seluler berdasarkan Pocket PC.

Terminal lanjutan - tempat kerja kasir di kantin dan perusahaan makanan cepat saji terdiri dari hingga lima modul (monitor kasir, keyboard khusus dengan pembaca kartu magnetik, perekam fiskal dan laci kas), terhubung dalam sistem umum, yang pusatnya adalah Unit sistem.

Program untuk otomatisasi perusahaan katering

Posternya adalah solusi yang efektif untuk kafe, restoran, pub dan tempat makan cepat saji. Aplikasi ini mudah dan menyenangkan untuk digunakan, dan pelatihannya hanya membutuhkan waktu 15 menit!

Apakah Anda ingin menyiapkan pajak dan laporan akuntansi restoran dalam satu program dan menyederhanakan proses ini sebanyak mungkin? Instal program yang dirancang khusus untuk ini! Kunjungi kami dan kami akan memberi tahu Anda namanya

Apakah Anda mencari sistem modern dan terjangkau untuk mengotomatisasi restoran Anda, namun belum berhasil? Jangan putus asa, kami bisa membantu!

Apakah Anda ingin meningkatkan dan mengotomatiskan pekerjaan restoran Anda sebanyak mungkin, tetapi apakah Anda tersesat dalam beragam program dan utilitas? Kunjungi situs web kami, kami akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat

Otomatisasi proses di perusahaan katering

Meskipun banyak pemilik restoran pemula berpikir bahwa senyum manis seorang pramusaji dan buku catatan di tangannya sudah cukup untuk membuat restoran mereka beroperasi secara efektif, pada kenyataannya ini adalah kesalahpahaman kejam yang menyebabkan banyak dari mereka gagal dalam bisnisnya. Perusahaan modern bertujuan untuk memperoleh hasil - keuntungan besar dan menggunakan berbagai metode untuk ini: luar biasa desain yang nyaman, masakan berkualitas tinggi, menu yang lezat, iklan yang luas, pelayan yang terlatih dan ramah dan, tentu saja, cara paling modern untuk menyatukan semuanya. Fungsi inilah yang dilakukan melalui otomatisasi lengkap proses komunikasi dengan klien dan karyawan perusahaan.

Teknologi yang digunakan dalam pekerjaan pelayan memungkinkan Anda untuk:

• buat kisi-kisi pesanan yang lengkap untuk semua meja, dengan mempertimbangkan setiap tamu - ini berarti tidak ada satu hidangan pun yang akan membingungkan pemiliknya;
• kelompokkan kembali tamu - bagikan meja dengan senyuman, tanpa mengejar pelayan lain dengan klarifikasi;
• secara otomatis mentransfer pesanan ke bar dan dapur - tidak ada lagi piring yang terlupakan atau catatan yang hilang;
• melacak waktu pelaksanaan pesanan - dapatkan jawaban instan atas pertanyaan pelanggan apa pun, tanpa membuang waktu pergi ke dapur dan kembali;
• mencetak faktur awal dan akhir dan, tentu saja, tanda terima fiskal;
• mengontrol beberapa aula dan konter bar dengan lebih sedikit pelayan, karena mengurangi perjalanan ke dapur dengan pesanan atau ke bar untuk mendapatkan cek akan menghemat energi dan waktu;
• mencatat layanan per jam (sauna, bowling) sesuai dengan tarifnya.

Teknik dalam pekerjaan seorang administrator adalah:

• penghitungan otomatis saldo dan pengeluaran sesuai dengan rute secara real time, yang akan membantu menghindari masalah kehabisan produk secara tiba-tiba;
• penyederhanaan pekerjaan dengan pemasok dalam pemesanan dan pembayaran;
• akuntansi pendapatan dengan pengurangan langsung semua biaya yang diperlukan;
• menghitung kebijakan diskon;
• tampilan penuh Situasi saat ini di restoran dengan laporan meja, pendapatan saat ini, pembatalan pesanan;
• menghasilkan laporan harian dan mingguan untuk akuntansi dan menerjemahkannya, jika perlu, ke dalam 1C dengan pencetakan berikutnya.

Kesulitan dalam penerapan otomatisasi

Anehnya, kesulitan dalam memperkenalkan metode kerja baru tidak terletak pada hal tersebut poin teknis, tetapi dalam kelembaman manusia.

Dari sisi manajer:

• ketidaksiapan menghadapi perubahan baru atau keinginan untuk memperkenalkan sistem di tengah jalan, menghindari biaya besar;
• ketidakmampuan untuk menarik minat departemen utama berupa akuntansi atau departemen TI dalam otomasi;
• kepercayaan berlebihan pada janji-janji berlebihan dari penjual peralatan yang siap menawarkan segunung emas dan kesuksesan luar biasa sebagai tanggapan atas tanda tangan yang didambakan di awal pekerjaan;
• pergantian antar manajemen di tengah proses restrukturisasi.

Pengelola:

• kurangnya rencana kerja yang jelas;
• mengecilkan ukuran proyek atau, sebaliknya, membesar-besarkannya secara artifisial;
• waktu terlampaui dan Uang perusahaan.

Personil:

• kurangnya motivasi karyawan dan sabotase yang disengaja akibat hilangnya sumber pendapatan yang tersisa;
• kurangnya pelatihan staf atau kelancaran penerapan sistem, yang menyebabkan gangguan yang tidak terduga;
• ketidakmampuan dalam teknologi modern dan keengganan karyawan untuk belajar.

Pro dan kontra dari otomatisasi turnkey

Keuntungan solusi turnkey untuk perusahaan dengan staf besar, sistem pembayaran yang kompleks, dan lalu lintas pelanggan yang tinggi sudah jelas:

• Pengembangan perangkat lunak yang memperhitungkan pendapatan dan pengeluaran pribadi sehubungan dengan semua karyawan perusahaan yang makan di kantin, dengan perhitungan sistem yang kompleks identifikasi dengan menghubungkan pemukiman bersama ke akun pribadi, dengan data dikirim ke sistem umum akuntansi perusahaan yang membuat penyelesaian akhir dengan karyawannya, dikurangi biaya makanan upah. Sistem menjadi lebih rumit jika perusahaan memiliki subsidi atau kredit internal, serta kebutuhan untuk memperhitungkan kemungkinan pembayaran menggunakan uang tunai atau kartu kredit. Tidaklah mengherankan bahwa ketika program semacam itu dibuat oleh, misalnya, departemen TI pabrik, masalah terus-menerus mungkin terjadi yang memerlukan pemolesan yang lama.
• Lisensi resmi untuk menggunakan perangkat lunak.
• Perakitan profesional dan konfigurasi peralatan oleh spesialis perusahaan.
• Pelatihan berkualitas tinggi untuk semua karyawan perusahaan tentang teknologi baru.

Kerugian dari otomatisasi produksi termasuk tingginya biaya peralatan, program dan pekerjaan instalasi.

Penetapan biaya makanan merupakan salah satu elemen utama proses penetapan harga di perusahaan katering. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara menghitung hidangan dengan cepat dan mudah menggunakan program 1C:Enterprise 8.

Perhitungan hidangan dalam katering umum dilakukan dengan cara yang khusus, berbeda dengan bidang kegiatan lainnya. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa perusahaan katering tidak hanya terlibat dalam produksi produk makanan, tetapi juga penjualannya.

Program 1C: Katering mengotomatiskan proses kompilasi perhitungan hidangan, yang sangat menyederhanakan pekerjaan akuntan-kalkulator dan menghindari kesalahan saat biaya makanan.

Komposisi hidangan dan teknologi persiapannya dalam program disimpan dalam dokumen resep. resep berfungsi untuk penyimpanan perhitungan untuk menyiapkan hidangan dan persiapan, untuk memotong barang dan membongkar piring. DI DALAM resep menunjukkan bahan, satuan pengukurannya, jumlah kotor dan bersih.

Perhitungan hidangan dalam katering umum tidak mungkin dilakukan tanpa memperhitungkan kerugian tertentu. Ini disediakan dalam program ini 1C: Katering. Jika program menunjukkan persentase penurunan berat badan dan karakteristik energi kimia selama pemrosesan panas dan dingin untuk bahan yang dipilih, nilai-nilai ini akan secara otomatis dimasukkan ke dalam resep. Jika nilai apa pun (“kotor”, “bersih”, “keluaran”) tidak dapat segera dimasukkan, program menyediakan kemampuan untuk menghitung nilai-nilai ini berdasarkan nilai lain yang dimasukkan dan persentase kerugian selama panas dan pemrosesan dingin.

Untuk bahan-bahan yang termasuk dalam hidangan, daftar produk pengganti (analog) dapat dicantumkan. Daftar ini digunakan apabila terdapat kekurangan produk asli, dan juga diperhitungkan pada saat penghapusan produk dan penghitungan produk pangan (penyusunan kartu perhitungan). Produk asli dan analognya dapat dipertukarkan.

Untuk memperhitungkan biaya produk makanan, yang penggunaan per porsinya sangat kecil (misalnya rempah-rempah, garam, gula) dalam program 1C: Katering rezim akuntansi khusus telah dikembangkan. Untuk menghindari kesalahan pembulatan saat menyiapkan hidangan, produk tersebut diakumulasikan dalam daftar khusus dan dihapuskan pada akhir periode pelaporan. Demikian dalam program tersebut 1C: Katering Penghitungan rempah-rempah yang lebih akurat telah diterapkan, sehingga menghindari kesalahan pembulatan yang umum terjadi dalam kasus seperti itu.

Program ini menyediakan pencetakan formulir terpadu berdasarkan biaya makanan:

Untuk perhitungan biaya makanan program ini memberikan laporan mengenai biaya bahan yang dihapuskan untuk produksinya Perhitungan untuk periode tersebut. Laporan dapat dibuat tergantung pada perhitungan jumlah biaya berdasarkan nilai saldo akun (jumlah biaya akan dihitung berdasarkan nilai harga standar).

Akuntansi Katering Publik adalah program yang dirancang untuk memelihara akuntansi komoditas untuk perusahaan katering publik. Salah satu aplikasi sederhana dan berguna untuk chef dan akuntan. Dia akan membantu dalam menghitung, dan juga akan memberi tahu Anda produk apa saja yang tersedia untuk menyiapkan hidangan.

Jika Anda dihadapkan pada masalah di mana perusahaan katering Anda kurang teliti dan akurat dalam akuntansi dan dapur, Anda tidak dapat menemukan perangkat lunak yang optimal? Maka anggaplah solusinya telah ditemukan! Ketika Anda mengetahui fungsi apa saja yang tersedia dalam program Akuntansi Pelayanan Makanan, Anda pasti ingin segera menggunakannya untuk memudahkan pekerjaan di perusahaan Anda. Untuk menginstal dan menggunakan program ini, Anda memerlukan komputer dengan sistem operasi Windows XP.

Para pengembang mampu menciptakan program yang benar-benar bermanfaat yang dapat digunakan oleh beberapa orang sekaligus. Oleh karena itu, software ini memiliki banyak fungsi, misalnya: perhitungan lengkap hidangan, daftar produk yang tersedia dan saldonya, bantuan dalam pemeliharaan dokumentasi, penulisan berbagai laporan, pernyataan untuk penanggung jawab, dan banyak lagi.

Program Akuntansi-Katering akan membantu Anda menghitung biaya hidangan saat harga berubah, dan ini hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Pengguna tidak perlu menghitung apa pun sendiri; aplikasi akan secara otomatis menghitung hidangan dan memasukkan harga terbaru. Selain itu, program ini dapat menghitung jumlah produk yang perlu dibeli untuk dapur, menganalisis menu yang diberikan terlebih dahulu, dan menampilkan hasilnya. Jika Anda merasa sulit mempercayai program tersebut, Anda dapat mencetak formulir kosong (yang tersedia di aplikasi) dan mengisinya sendiri, lalu membandingkan hasilnya dengan apa yang disediakan program.

Fitur utama

• Akuntansi Katering Umum adalah aplikasi berguna yang dibuat untuk menyimpan catatan di perusahaan katering umum.
• Beberapa orang yang bertanggung jawab dapat menggunakannya sekaligus.
• Versi gratisnya dibuat untuk komputer dengan sistem operasi Windows XP.
• Kemungkinan untuk menyimpan semua dokumentasi dalam format elektronik, dan cetak jika perlu.
• Perhitungan rinci biaya makanan.
• Menghitung jumlah produk yang dibutuhkan untuk menu.
• Menu fungsional dan dirancang dengan baik.
• Saat membeli versi berbayar, ini berfungsi untuk pengguna dukungan teknis.

Jalur konsultasi dan pemesanan: 8 (83, 8 (83tel./faks/jawaban), 0 (Megafon-Ural), 7 (MTS).

2.4.3. Menginstal pembaruan program.. 12 2.5. Komponen program... 13 2.6. Memulai program.. 13 2.7. Memperkenalkan program dalam mode demo. 14 2.8. Pendaftaran program.. 15 2.9. Kumpulan hak. 16 2.9.1. Perbarui data di windows. 16 2.9.2. Mode eksklusif.. 17 2.10. Menyimpan informasi dalam database. 17 2.11. Jendela program, bilah alat. 18 2.11.1. Jendela program.. 18 2.11.2. Lihat menunya. 18 2.11.3. Bilah alat standar. 19 2.11.4. Bilah alat operasi. 20 2.11.5. Menetapkan kata sandi. 22 2.11.6. Bekerja dengan jendela bersarang. 22 2.11.7. Kuitansi informasi referensi. 22 3. BEKERJA DENGAN PROGRAM.. 23 3.1. Transisi ke versi 4.0.0. 23 3.2. Cara menggunakan program ini. 23 3.3. Bekerja dengan buku referensi dan dokumen. 25 3.3.1. Memilih baris dalam tabel. 27 3.3.2. Mencetak buku referensi dan dokumen. 28 3.3.3. Bekerja dengan templat di Excel 29 3.3.4. Impor data. 29 3.3.5. Mencari informasi yang perlu dalam buku referensi. 31 3.4.Buku referensi. 33 3.4.1. Tata cara pengisian buku referensi. 33 3.4.2. Bekerja dengan buku referensi. 35 3.4.2.1. Mata uang.. 35 3.4.2.3. Jenis pengolahan kuliner. 36 3.4.2.4. Jenis menu... 37 3.4.2.5. Tipe orang yang puas. 37 3.4.2.6. Makanan. 38 3.4.2.7. Satuan. 38 3.4.2.8. Vitamin dan mineral... 39 3.4.2.9. Grup produk. 39 3.4.2.10. Pemasok. 40 3.4.2.11. Hari yang direncanakan. 40 3.4.2.12. Gudang.. 41 3.4.2.13. Produk.. 41 3.6.1.4. Majalah vitaminisasi. 84 3.6.1.5. Jurnal pergerakan barang di gudang. 84 3.6.1.6. Analisis rencana menu untuk memenuhi standar gizi. 86 3.6.1.7. Laporan komposisi kimia. 87 3.6.1.8. Lembar kontrol diet. 87 3.6.1.9. Neraca omset. 88 3.6.1.10. Kartu pemasok. 89 3.6.1.11. Neraca menurut pemasok.. 90 4. Bekerja dengan database... 91 4.1. Buat basis data baru. 91 4.2. Buka basis data. 92 4.4. Kompresi dan pemulihan basis data. 92 4.6. Menyalin database ke diska lepas (flash) 93 4.7. Memulihkan database dari diska lepas (flash) 94 Bagaimana cara menggunakan manual elektronik? Jika Anda menggunakan versi elektronik dari panduan pengguna ini, Anda dapat menahan tombolnya Ctrl, mengunjungi mouse pada baris yang diinginkan dan tekan tombol kiri mouse - Anda akan dibawa ke awal bagian manual yang sesuai. Dalam teks manual, Anda dapat menahannya Ctrl, arahkan mouse Anda ke hyperlink, dan klik tombol kiri mouse - Anda akan dibawa ke bagian manual yang diinginkan. 1. PERKENALAN Keberhasilan pengembangan industri katering dari sudut pandang modern ekonomi pasar dan pengelolaannya didasarkan pada meningkatnya peran manusia sebagai konsumen dan produsen produk di kawasan ini. Berkaitan dengan hal tersebut, perlu diciptakan dan senantiasa ditingkatkan pelayanan katering umum pada seluruh tahapan produksi dan pelayanan. Penggunaan komputer modern dalam katering akan memastikan berfungsinya perusahaan katering umum secara lebih efisien. Pengorganisasian produksi adalah proses yang paling memakan waktu dalam pekerjaan perusahaan tersebut: ini termasuk akuntansi produk di gudang, menghitung saldo, memesan makanan, dan menghitung komposisi hidangan, dan menyusun rencana menu, serta a menu untuk hari itu, mengedit persyaratan menu, dll. Berdasarkan hal tersebut di atas, program “Nutrisi untuk 1000 Makanan” dikembangkan. Dimungkinkan untuk menyesuaikan program untuk perusahaan Anda, yaitu kemampuan berikut: · memilih lamanya minggu kerja: 5, 6 atau 7 hari; · mempertahankan, jika perlu, “Menu Gratis” tambahan; · pencantuman buku referensi “Standar Gizi” dan laporannya. Program sederhana dalam penguasaan, karena mewarisi teknik dan metode kerja yang akrab bagi pengguna, tampilan jendela standar dan antarmuka. Program dapat diandalkan dalam pengoperasiannya, karena program ini memiliki mekanisme untuk penyimpanan dan pencadangan data yang andal. Program dapat disesuaikan– Anda dapat menyesuaikan templat dokumen di Excel, sehingga memperluas kemampuan program. Program didokumentasikan– panduan pengguna ini berisi informasi tidak hanya tentang penggunaan fitur-fitur yang sudah jadi, tetapi juga deskripsi yang bersifat teknis. Program kami terus ditingkatkan, jadi kirimkan saran Anda. Ini akan membuat program lebih fungsional, nyaman dan paling sesuai dengan harapan dan permintaan Anda, rekan-rekan yang terkasih. Hormat kami dan harapan kerja sama yang bermanfaat, penulis dan pengembang program “Nutrisi untuk 1000 hidangan”, . 2. INFORMASI AWAL TENTANG PROGRAM 2.1. Tujuan dan kemampuan program Program komputer "Makanan 1000 hidangan" dirancang untuk mengotomatiskan pekerjaan karyawan perusahaan katering di area produksi. Fitur program: 1. Memelihara direktori peta teknologi yang berisi sekitar 1.100 resep. Dimungkinkan untuk mencetak kartu, serta kartu perhitungan. 2. Menyusun rencana menu untuk periode tertentu dengan menggunakan berbagai peta teknologi. Jika perlu, Anda dapat menggunakan kesempatan ini untuk membantu menyusun rencana menu - Analisis rencana menu pemenuhan standar gizi, yang menghitung perkiraan rata-rata konsumsi pangan harian untuk periode perencanaan menurut jenis penerima pangan dan membandingkannya dengan standar pangan. Dimungkinkan juga untuk menghitung biaya menu yang direncanakan. Dimungkinkan untuk menyesuaikan dan mencetak rencana menu ( Bentuk cetak rencana menu memenuhi persyaratan SanPiN 2.4.1.2660-10); 3. Berdasarkan dokumen menu hari itu, disusun persyaratan menu untuk mengeluarkan serangkaian produk tertentu dari gudang. Dimungkinkan untuk menyesuaikan data kebutuhan menu dan mengganti produk. Setelah berbagai perubahan persyaratan menu, pencetakan dokumen ini dimungkinkan; 4. Perhitungan komposisi kimia (perhitungan nilai gizi) masakan, suatu fungsi yang diperlukan untuk pengendalian teknologi gizi, dalam hal ini disediakan fungsi untuk mencetak menu hari itu; 5. Menambah dan menyesuaikan jenis penerima manfaat, misalnya “Umum”, “Pegawai MSU”; 6. Perubahan mata uang dasar (mata uang dasar adalah “rubel Rusia”); 7. Menggunakan masakan sebagai bahan masakan lainnya; 8. Pencarian informasi yang cepat dan nyaman di direktori; 9. Akuntansi batch produk di gudang; 10. Membuat laporan pergerakan produk di gudang : reject produk makanan; laporan akumulatif penerimaan dan konsumsi produk, termasuk total kumulatif; catatan pergerakan barang di gudang; catatan saldo produk dan barang di gudang; neraca omset; 11. Memelihara laporan dalam bentuk jurnal cacat produk jadi, log vitaminisasi, laporan bulanan komposisi kimia menu, Lembar Kontrol Diet; 12. Kesempatan unik - Analisis rencana menu untuk memenuhi standar gizi, yang menghitung perkiraan rata-rata konsumsi makanan harian untuk periode perencanaan menurut jenis kandungan dan membandingkannya dengan standar gizi. 13. Program ini berisi data dasar untuk direktori “Produk”, “Grup Produk”, “Pengganti”, “Jenis Konten”, “Satuan Pengukuran”, “Peta Teknologi” (1100 buah.), “Resep”, “Vitamin”, “Keluaran”, “Kategori hidangan”, “Makanan”, “Jenis pengolahan kuliner”, “Mata uang”, dimungkinkan untuk menyesuaikannya dengan pengguna; 14. Dimungkinkan untuk menghitung ulang komposisi kimia suatu hidangan setelah melakukan berbagai perubahan pada resep hidangan; 15. Direktori peta teknologi berisi 1.100 item. 16. Memasukkan dan mengimpor dari buku referensi Excel “Kategori Masakan”, “Jenis Pengolahan Kuliner”, “Kelompok Produk”, “Vitamin”, “Satuan Takaran”, “Makanan”, “Jenis Orang Puas”, “ Hari yang direncanakan”, “Pemasok” "; 17. Instalasi kata sandi untuk mengikuti program; 18. Kemungkinan mengirimkan database secara otomatis ke pengembang; 19. Kemampuan untuk menyalin database ke menyiram, pemulihan dari flash untuk cadangan atau mentransfer informasi ke komputer lain. Keuntungan: · Program nyaman sedang bekerja, mudah dalam pembangunan; · Kesempatan unik mencatat suplementasi vitamin, lembar kendali pola makan, serta analisis rencana menu untuk memenuhi standar gizi, yang menghitung perkiraan rata-rata konsumsi makanan harian untuk periode perencanaan menurut jenis penerima makanan dan membandingkannya dengan standar gizi ; · Program ini memungkinkan Anda untuk secara otomatis menghapus produk makanan rusak; · Menyusun rencana menu untuk periode apa pun yang terdiri dari 2 jenis: berdasarkan makanan dan berdasarkan kategori hidangan; · Menyusun dan mengedit dokumen persyaratan menu (menyesuaikan keluaran hidangan, mengubah kuantitas yang dibutuhkan produk dan penggantian produk); · Dimungkinkan untuk menyesuaikan program untuk institusi Anda, yaitu kemampuan: ü memilih lamanya minggu kerja: 5, 6 atau 7 hari; ü mempertahankan menu tambahan untuk makan; ü pencantuman buku referensi “Standar Gizi” dan laporannya; · Memelihara dan mencetak peta teknologi; · Menyusun laporan akumulatif laporan penerimaan/pengeluaran produk pangan, laporan akumulatif laporan penerimaan/pengeluaran produk pangan secara akrual, neraca keuangan, catatan pergerakan barang di gudang, laporan saldo barang dan produk di gudang; · Menyusun 2 jenis laporan komposisi kimia: bersih dan kotor; · Penghitungan otomatis sisa makanan di gudang; · Kemungkinan menggunakan hidangan sebagai bahan; · Pencarian informasi yang cepat dan nyaman; · Memelihara direktori mata uang; · Memelihara catatan pengendalian diet; · Tampilan jendela standar dan antarmuka Windows; · Tersedia panduan pengguna; · Seiring berjalannya waktu, program ini terus ditingkatkan dan sedang diselesaikan Berdasarkan saran Anda, versi diperbarui; · Dukungan teknis disediakan melalui telepon garis nasihat dan oleh surel. 2.2. Opsi dan batasan program Pilihan program Program ini tersedia dalam dua versi: · versi kerja– dimaksudkan untuk digunakan oleh pengguna yang telah memperoleh hak non-eksklusif untuk menggunakan program, · versi demo– dimaksudkan untuk membiasakan berbagai individu dan organisasi dengan program ini. Versi program yang berfungsi tanpa registrasi yang lengkap berfungsi mode demo, dan ketika Anda memasukkan kode registrasi, kode tersebut berfungsi mode normal, di mana semua fitur program tersedia. Saat bekerja di versi demo Dan mode demo tersedia Semua kemampuan program, kecuali untuk mencetak dokumen, memasukkan informasi tidak akan disimpan saat keluar dari program. Pembatasan Dalam sebuah program tidak terbatas jumlah informasi yang dimasukkan ke dalam direktori. Catatan: Dalam mode demo dan versi demo ada batasan jumlah baris dalam direktori. 2.3. Persyaratan sistem Persyaratan sistem: · Minimum: Pentium-II (333 MHz), RAM 32 Mb, kapasitas hard disk 800 Mb. · Optimal: Celeron-633 (Pentium II), RAM 128 Mb, kapasitas harddisk 2 Gb. · Perangkat Lunak: Pendaftaran program “Nutrisi untuk 1000 hidangan”. 2.7. Mengenal program dalam mode demo Versi demo dari program ini hanya dapat berfungsi mode demo. Tidak mengeluarkan kode registrasi, tidak dapat mencetak dokumen, dan tidak menyimpan hasil. Jika Anda bekerja dalam versi demo program, maka ketika Anda memulai program, sebuah jendela akan muncul di mana Anda mengklik tombol Buka program. DIV_ADBLOCK249"> Mode demo– ini adalah mode di mana direktori yang sudah lengkap digunakan (produk, kategori hidangan, jenis pemrosesan, peta teknologi, jenis makanan, makanan, standar nutrisi, kelompok produk, unit pengukuran, vitamin, pengganti, pemasok) dan dokumen (penerimaan, pengeluaran, penghapusan). Data ini dapat dihapus atau diubah. Anda memiliki akses ke semua opsi entri data, kecuali untuk mencetak dokumen. Namun, setelah menutup program, data yang Anda buat akan hilang tidak akan disimpan. DI DALAM mode demo Ada juga batasan jumlah baris yang dibuat dalam direktori. Anda dapat membiasakan diri dengan semua kemampuannya tanpa mendaftarkan program. 2.8. Pendaftaran program Program ini dilengkapi dengan sistem perlindungan terhadap penyalinan yang tidak sah! Hal ini dilakukan untuk melindungi hak cipta pengembang. Untuk bekerja pada program “Nutrisi 1000 Makanan” harus terdaftar. Salinan program yang tidak terdaftar hanya berfungsi dalam mode demo. Pendaftaran program: · Jalankan program dan rekam sumber produk; · meneruskan sumber melalui email: *****@***ru, jika Anda tidak memiliki kesempatan ini, maka melalui telepon saluran konsultasi dan pemesanan: 8 (8332) , · menerima Kode respon dan masukkan; · tekan tombolnya Registrasi. PERHATIAN! Jika program menghasilkan kode sumber yang berbeda setiap kali Anda menjalankannya, maka Anda perlu menyediakan program tersebut akses penuh ke folder tempatnya diinstal, atau instal ulang ke folder “My Documents”. Catatan: Jika kode sumber berubah kali berikutnya Anda membuka program, itu akan sesuai kode respons yang berbeda. Catatan: Anda dapat menutup jendela registrasi dan mematikan komputer hingga Anda menerima kode respons dari pengembang. Jika Anda memiliki akses penuh ke folder tempat program diinstal, maka kode sumbernya tidak boleh berubah. Catatan: Setelah mendaftarkan program, disarankan untuk menulis file pit1000.ini yang terletak di folder program (C:\Program Files\ Nutrition untuk 1000 piringan) ke media penyimpanan eksternal (floppy disk atau flash drive). Kode registrasi disimpan dalam file ini. Jika ada masalah dengan komputer Anda, setelah memperbaiki dan menginstal ulang program, Anda dapat memasukkan file ini di tempat aslinya, dan program tidak akan meminta kode registrasi, asalkan peralatannya sama. 2.9. Kumpulan hak Untuk menjamin keamanan informasi dan membedakan hak akses, program ini menyediakan direktori Pengguna. Untuk membuka direktori, jalankan: Direktori/Pengguna. Secara default, direktori dibuat 3 pengguna: Administrator, Operator, Pengguna dengan 3 peran terkait dengan nama yang sama. Peran mendefinisikan seperangkat hak, yaitu kemampuan program mana yang dapat digunakan pengguna sesuai dengan perannya. Dalam versi ini, kumpulan hak tidak dapat diubah; hak tersebut dipilih hanya dengan memilih peran yang diinginkan. Daftar hak diberikan dalam tabel berikut. Kumpulan hak Peluang Administrator Operator Pengguna Mencetak laporan Salin database ke flash, pulihkan database Kompres, arsipkan, lampirkan database ke email Mengedit direktori Ubah pengaturan program Buat pengguna baru, ubah nama pengguna, peran Ubah kata sandi Anda Ubah kata sandi pengguna lain Masuk ke program dalam mode eksklusif Seperti yang dapat dilihat dari tabel, Pengguna hanya dapat melihat informasi dan mencetak laporan. Operator dapat memasukkan data ke dalam program, mengubahnya, dan mencetak laporan. Administrator semua kemungkinan tersedia.