Tema automatizării întreprinderilor este relevantă pentru orice restaurator bun. Un program pentru monitorizarea automată a funcționării unei unități este simplu și convenabil. Când decizia de a instala software acceptat, apar întrebări despre cum să procedați alegere corectăși achiziționați un sistem de automatizare decent.

Alegeprogram de catering fara graba

Există trei căi pe care le puteți urma atunci când alegeți și cumpărați un sistem de automatizare a proceselor de afaceri:

• Luați-o pe cea care costă mai puțin;
• Alege ce este în în acest moment mai popular;
• Fără agitație și grabă, studiați caracteristicile programelor existente și selectați-le special pentru nevoile dvs.

Unii proprietari de unități de catering trec pe rând pe aceste căi, în timp ce alții aleg imediat a treia variantă.

Criteriiprograme de catering

Atunci când alegeți software-ul, este recomandabil să acordați atenție următoarelor detalii.

• Determinați exact ce funcționalitate este necesară pentru o anumită unitate. Dacă nu acordați atenție acestui punct, pot apărea probleme. Sau programul achiziționat va avea prea multe funcții inutile sau, dimpotrivă, cele selectate inițial nu vor fi suficiente pentru a funcționa eficient.
• Aflați complexitatea lucrului cu sistemul. Dacă programul este prea confuz, personalul va face multe greșeli atunci când lucrează cu el.
• Aflați ce are software-ul cerinţele de sistem la echipamentul de lucru. Nu toată lumea este pregătită să schimbe computerele cu altele mai scumpe și mai puternice atunci când își automatizează afacerea.

Contraprograme de catering

Dacă aspecte pozitive automatizarea sunt evidente, dezavantajele nu sunt întotdeauna vizibile imediat.

• Echipamentele, programele, instalarea și întreținerea acestora sunt costisitoare. Aproape toate sistemele populare sunt proiectate în așa fel încât necesită ajustări și completări. De multe ori este imposibil să faci modificări pe cont propriu este necesară intervenția specialiștilor, iar acest lucru costă bani.
• Dezvoltatorii programului sunt nespecialiști în domeniul alimentației. Toate sistemele de automatizare populare au fost create de programatori pentru care 3+3 este întotdeauna 6. În domeniul restaurantelor, o astfel de matematică nu funcționează întotdeauna. Un algoritm clar implementat de specialiștii în programare nu funcționează întotdeauna corect atunci când este aplicat proceselor de afaceri de catering.
• Serviciu scăzut atunci când întrețineți mici puncte de vânzare cu amănuntul. Aceasta este problema timpurilor moderne. Cu cât lanțul de catering este mai mare, cu atât mai multi bani investit în instalarea programului, cu atât este mai bine deservit de compania care a instalat sistemul de automatizare. Cafenelele mici de multe ori nu primesc nivel bun serviciu.

Faceți alegerea corectă a programului de automatizare a afacerii în ceea ce privește catering destul de dificil. Este necesar să colectați informații despre toate opțiuni posibile, face analiză comparativă. Alegerea trebuie să fie atentă și clară.
Programele de bază pentru catering și monitorizarea prețurilor pot fi vizualizate aici. Lăsați recenzii despre dezavantajele sistemelor de automatizare în comentarii.

Automatizarea proceselor sociale și de lucru crește în fiecare zi. Nici unitățile de catering nu sunt excluse, acest lucru se observă mai ales atunci când ne uităm la munca lanțurilor private de fast-food și a cantinelor marilor întreprinderi în creștere activă.

Specificul producției și o sumă suficientă de fonduri alocate pentru eficientizarea muncii personalului sunt decisive în ideea de a reduce pierderea de timp a personalului și de a atinge standarde înalte de deservire a clienților.

De ce este nevoie de automatizare?

Automatizarea oricăreia dintre unități, fie că este vorba despre o cantină sau, va ajuta la rezolvarea mai multor probleme eterne ale alimentației publice:

• facilitarea muncii personalului;
• minimizarea numărului de erori la transferul comenzilor;
• suprimarea majorității abuzurilor personalului;
• înregistrarea precisă a tuturor soldurilor din bar, bucătărie și depozite în timp real, fără revizuiri constante;
• obținerea de informații complete înregistrate pentru gestionarea unității și ajustarea politicilor de personal și de prețuri ale acesteia;
• coordonarea muncii fiecărui membru al echipei.

Dar cel mai mult condiție importantă atât pentru cantine (școală și fabrică), cât și pentru unitățile de fast-food, aceasta este viteza de deservire a clienților, deoarece de această valoare depinde debitul și, în cele din urmă, profitul companiei.

În cazul cantinelor, acesta este, de asemenea, un sistem de înaltă calitate și fără erori pentru lucrul cu bonurile alimentare, calcularea subvențiilor necesare și mesele speciale. Desigur, o responsabilitate uriașă cade pe umerii departamentului de contabilitate și care, dacă nu, va beneficia cel mai mult de automatizarea producției.

Caracteristici ale automatizării în utilizarea tehnologiei și a echipamentelor software

Automatizarea integrată cu drepturi depline nu poate fi imaginată fără o gamă largă de echipamente electronice de tranzacționare, cum ar fi:

• imprimante de tip service - mini-imprimante de încredere concepute pentru tipărirea instantanee a chitanțelor și comenzilor;
• registratori fiscali destinati emiterii de cecuri cu informatii extinse;
  tastaturi programabile cu funcționalitate ridicată, care conțin până la 70 de caractere;
  ecrane tactile;
• cititoare de coduri de bare și carduri magnetice;
• display-uri pentru clienți;
• terminale mobile bazat pe Pocket PC.

Terminal avansat - locul de munca casieria din cantine și unități de fast-food este formată din până la cinci module (monitor casier, tastatură specializată cu cititor de carduri magnetice, reportofon fiscal și sertar de numerar), conectate în sistem comun, al cărui centru este unitate de sistem.

Programe de automatizare a unităților de alimentație publică

Poster este solutie eficienta pentru cafenele, restaurante, pub-uri și unități de fast-food. Această aplicație este ușor și plăcut de lucrat, iar antrenamentul durează doar 15 minute!

Doriți să pregătiți impozit și rapoarte contabile restaurant într-un singur program și simplifica pe cât posibil aceste procese? Instalați un program care este conceput doar pentru asta! Vizitați-ne și vă vom spune numele

Căutați un sistem modern și accesibil pentru a vă automatiza restaurantul, dar nu ați avut succes? Nu dispera, te putem ajuta!

Vrei să îmbunătățești și să automatizezi cât mai mult lucrul restaurantului tău, dar te-ai pierdut în varietatea de programe și utilități? Vizitați site-ul nostru, vă vom ajuta să faceți alegerea potrivită

Automatizarea proceselor în unitățile de catering

Deși mulți restauratori începători cred că un zâmbet dulce de chelneriță și un bloc de note în mâinile ei sunt suficiente pentru ca restaurantul lor să funcționeze eficient, de fapt aceasta este o concepție greșită crudă care îi costă pe mulți dintre ei afacerea eșuată. Unitățile moderne au ca scop obținerea de rezultate - profituri mari și folosesc o mare varietate de metode pentru aceasta: excelent design confortabil, bucătărie de înaltă calitate, un meniu delicios, reclamă largă, chelneri bine pregătiți și sociabili și, bineînțeles, cele mai moderne mijloace de a lega totul. Această funcție este îndeplinită prin automatizarea completă a procesului de comunicare cu clientul și angajații unității.

Tehnologia folosită în munca de ospătar vă permite să:

• creați o grilă completă de comenzi pentru toate mesele, ținând cont de fiecare oaspete individual - aceasta înseamnă că niciun fel de mâncare nu-și va deruta proprietarul;
• regrupează oaspeții - distribuie mesele zâmbind, fără să alerge după alți chelneri cu lămuriri;
• transferați automat comenzile în bar și bucătărie - nu mai sunt mâncăruri uitate sau note pierdute;
• urmăriți timpul de execuție a comenzii - aveți un răspuns instantaneu la orice întrebare a clientului, fără a pierde timpul mergând la bucătărie și înapoi;
• tipăriți facturi preliminare și finale și, bineînțeles, bonuri fiscale;
• controlați mai multe săli și tejgheaua barului cu mai puțini ospătari, deoarece reducerea deplasărilor la bucătărie cu comenzi sau la bar pentru a obține un cec va economisi energie și timp;
• tine evidenta serviciilor orare (sauna, bowling) in conformitate cu tarifele acestora.

Tehnicile în munca unui administrator sunt:

• Contabilitatea automată a soldurilor și cheltuielilor conform rutelor în timp real, ceea ce va ajuta la evitarea problemei epuizării brusce a produselor;
• simplificarea lucrului cu furnizorii pe comenzi și plăți;
• contabilizarea veniturilor cu deducerea imediată a tuturor cheltuielilor necesare;
• calcularea politicilor de reduceri;
• afișaj complet situația actualăîntr-un restaurant cu un raport despre mese, venituri curente, anulări de comenzi;
• generarea de rapoarte zilnice și săptămânale pentru contabilitate și traducerea acestora, dacă este necesar, în 1C cu imprimare ulterioară.

Dificultăți în implementarea automatizării

În mod ciudat, dificultățile în introducerea de noi metode de lucru nu stau în asta puncte tehnice, dar în inerția umană.

Din partea managerului:

• nepregătirea pentru noi schimbări sau dorința de a introduce sistemul la jumătate, evitând cheltuieli mari;
• incapacitatea de a interesa principalele departamente sub forma departamentului de contabilitate sau IT în automatizare;
• încredere excesivă în promisiunile umflate ale vânzătorilor de echipamente care sunt gata să ofere munți de aur și succes uimitor ca răspuns la semnătura râvnită de la începutul lucrărilor;
• cifra de afaceri în rândul conducerii în mijlocul procesului de restructurare.

Manager:

• lipsa unui plan de lucru clar;
• subestimarea dimensiunii proiectului sau, dimpotrivă, umflarea artificială a acestuia;
• depăşirea timpului şi numerarîntreprinderilor.

Personal:

• lipsa motivației angajaților și sabotajul deliberat din cauza pierderii surselor de venit rămase;
• lipsa pregătirii personalului sau implementarea fără probleme a sistemului, ceea ce duce la întreruperi neașteptate;
• incompetența în tehnologia modernă și lipsa de dorință a angajaților de a învăța.

Avantaje și dezavantaje ale automatizării la cheie

Avantajele soluțiilor la cheie pentru întreprinderile cu un personal mare, un sistem de plată complex și trafic mare de clienți sunt evidente:

• Dezvoltarea unui software care ia în considerare veniturile și costurile personale în raport cu toți angajații întreprinderii care mănâncă la cantină, cu calcul sisteme complexe identificarea cu legarea decontărilor reciproce la cont personal, cu datele trimise la sistemul comun contabilitateîntreprindere care face o decontare finală cu salariatul, scăzând costurile cu alimentele din salariile. Sistemul devine mai complicat dacă întreprinderea dispune de subvenții sau credit intern, precum și de necesitatea de a lua în considerare posibilitatea plății cu numerar sau carduri de credit. Nu este surprinzător că atunci când se creează astfel de programe de către departamentul IT al fabricii, să zicem, sunt posibile probleme constante care necesită o lustruire îndelungată.
• Licență oficială de utilizare a software-ului.
• Asamblare si configurare profesionala a echipamentelor de catre specialistii companiei.
• Instruire de înaltă calitate a tuturor angajaților companiei în noile tehnologii.

Dezavantajele automatizării producției includ costul ridicat al echipamentelor, programelor și lucrărilor de instalare.

Costul alimentelor este unul dintre elementele principale ale procesului de stabilire a prețurilor într-o întreprindere de catering. În acest articol vă vom spune cum să calculați rapid și ușor un fel de mâncare folosind programul 1C:Enterprise 8.

Calculul vaselorîn alimentația publică se desfășoară într-un mod special, diferit de alte domenii de activitate. Acest lucru se explică prin faptul că întreprinderile de catering sunt angajate nu numai în producția de produse alimentare, ci și în vânzarea acestora.

Program 1C: Catering automatizează procesul de compilare calculul farfurii, care simplifică foarte mult munca contabilului-calculator și vă permite să evitați erorile când costul alimentelor.

Compoziția vasului și tehnologia de preparare a acestuia în program sunt stocate în document Reţetă. Reţetă serveste pentru depozitare calcule pentru prepararea bucatelor si preparatelor, pentru tăierea mărfurilor și dezasamblarea vaselor. ÎN Reţetă indicați ingredientele, unitățile lor de măsură, cantitățile brute și nete.

Calculul vaselorîn alimentaţia publică este imposibil fără a ţine cont de anumite pierderi. Acest lucru este prevăzut în program 1C: Catering. Dacă programul indică procentul de pierdere în greutate și caracteristicile chimico-energetice în timpul prelucrării la cald și la rece pentru ingredientul selectat, aceste valori vor fi introduse automat în rețetă. În cazul în care orice valoare („brut”, „net”, „ieșire”) nu poate fi introdusă imediat, programul oferă posibilitatea de a calcula aceste valori pe baza altor valori introduse și a procentelor de pierderi la cald. si prelucrare la rece.

Pentru ingredientele incluse în vas poate fi indicată o listă de produse înlocuitoare (analogii). Această listă este utilizată atunci când există o lipsă a produsului original și este, de asemenea, luată în considerare la anularea produselor și calcularea produselor alimentare (compilarea carduri de calcul). Produsul original și analogul său sunt interschimbabile.

Pentru a ține cont de costul produselor alimentare, a căror utilizare per porție este extrem de mică (de exemplu, condimente, sare, zahăr) în program 1C: Catering a fost elaborat un regim contabil special. Pentru a evita erorile de rotunjire la prepararea mâncărurilor, astfel de produse sunt acumulate într-un registru special și anulate la sfârșitul perioadei de raportare. Astfel in program 1C: Catering A fost implementată o contabilizare mai precisă a condimentelor, ceea ce vă permite să evitați erorile de rotunjire care sunt frecvente în astfel de cazuri.

Programul prevede tipărirea unor astfel de formulare unificate pe baza costul alimentelor:

Pentru calculul costurilor alimentare programul oferă un raport privind costul ingredientelor anulate pentru producția lor Calcule pentru perioada. Raportul poate fi construit în funcție de calculul sumei costului pe baza valorii soldurilor contului (suma costului va fi calculată pe baza valorii prețului standard).

Catering public-Contabilitatea este un program care este conceput pentru menținerea contabilității mărfurilor pentru unitățile de alimentație publică. Una dintre aplicațiile simple și utile pentru bucătari și contabili. Ea vă va ajuta la ținerea calculelor și vă va spune, de asemenea, ce produse sunt disponibile pentru prepararea mâncărurilor.

Dacă vă confruntați cu o problemă în care unitatea dvs. de catering nu are rigoare și acuratețe în contabilitate și bucătărie, nu puteți găsi software-ul optim? Atunci consideră că soluția a fost deja găsită! Când aflați ce funcții sunt disponibile în programul Contabilitate pentru servicii alimentare, veți dori imediat să îl utilizați pentru a facilita foarte mult munca la întreprinderea dumneavoastră. Pentru a instala și utiliza programul, veți avea nevoie de un computer cu sistemul de operare Windows XP.

Dezvoltatorii au reușit să creeze un program cu adevărat util care poate fi folosit de mai multe persoane simultan. Din această cauză, software-ul are o mulțime de funcții, de exemplu: calculul complet al vaselor, o listă de produse disponibile și soldurile acestora, asistență în menținerea documentației, redactarea diferitelor rapoarte, declarații pentru persoanele responsabile și multe altele.

Programul Catering-Contabilitate vă va ajuta să calculați costul preparatelor atunci când prețurile se schimbă și va dura doar câteva minute. Utilizatorul nu trebuie să calculeze nimic pe cont propriu; aplicația va calcula automat vasele și va introduce prețuri actualizate. În plus, programul poate calcula numărul de produse care trebuie achiziționate pentru cămară, poate preanaliza meniul dat și poate afișa rezultatul. Dacă vă este greu să aveți încredere în program, puteți tipări formularele goale (care sunt disponibile în aplicație) și să le completați singur, apoi să comparați rezultatul cu ceea ce a oferit programul.

Caracteristici principale

• Alimentație publică-Contabilitatea este o aplicație utilă creată pentru contabilitate la unitățile de alimentație publică.
• Mai multe persoane responsabile îl pot folosi simultan.
• Versiunea gratuită este creată pentru computerele cu sistemul de operare Windows XP.
• Posibilitatea de a păstra toată documentația în formular electronicși tipăriți dacă este necesar.
• Calculul detaliat al costului alimentelor.
• Calculează cantitatea de produse necesară pentru meniu.
• Meniu funcțional și bine conceput.
• La achiziționarea versiunii cu plată, funcționează pentru utilizatori suport tehnic.

Consultanță și linie de comandă: 8 (83, 8 (83tel./fax/răspuns), 0 (Megafon-Ural), 7 (MTS).

2.4.3. Instalarea unei actualizări de program.. 12 2.5. Componentele programului.. 13 2.6. Pornirea programului.. 13 2.7. Prezentarea programului în modul demo. 14 2.8. Înregistrarea programului.. 15 2.9. Seturi de drepturi. 16 2.9.1. Actualizați datele în Windows. 16 2.9.2. Modul exclusiv.. 17 2.10. Stocarea informațiilor într-o bază de date. 17 2.11. Fereastra programului, bara de instrumente. 18 2.11.1. Fereastra programului.. 18 2.11.2. Vizualizare meniu. 18 2.11.3. Bara de instrumente standard. 19 2.11.4. Bara de instrumente pentru operații. 20 2.11.5. Setarea unei parole. 22 2.11.6. Lucrul cu ferestre imbricate. 22 2.11.7. Chitanță informații de referință. 22 3. LUCRU CU PROGRAMUL.. 23 3.1. Trecerea la versiunea 4.0.0. 23 3.2. Cum se utilizează programul. 23 3.3. Lucrul cu cărți de referință și documente. 25 3.3.1. Selectarea rândurilor din tabele. 27 3.3.2. Tipărirea cărților de referință și a documentelor. 28 3.3.3. Lucrul cu șabloane în Excel 29 3.3.4. Importă date. 29 3.3.5. Căutare informatiile necesareîn cărți de referință. 31 3.4.Cărți de referință. 33 3.4.1. Procedura de completare a cărților de referință. 33 3.4.2. Lucrul cu cărți de referință. 35 3.4.2.1. Monede.. 35 3.4.2.3. Tipuri de prelucrare culinară. 36 3.4.2.4. Tipuri de meniu... 37 3.4.2.5. Tipuri de oameni mulțumiți. 37 3.4.2.6. Mese. 38 3.4.2.7. Unități de măsură. 38 3.4.2.8. Vitamine și minerale... 39 3.4.2.9. Grupuri de produse. 39 3.4.2.10. Furnizori. 40 3.4.2.11. Zile planificate. 40 3.4.2.12. Depozite.. 41 3.4.2.13. Produse.. 41 3.6.1.4. Revista Vitaminizare. 84 3.6.1.5. Jurnal de circulație a mărfurilor într-un depozit. 84 3.6.1.6. Analiza planului de meniu pentru respectarea standardelor nutriționale. 86 3.6.1.7. Rapoarte de compoziție chimică. 87 3.6.1.8. Fișa de control al dietei. 87 3.6.1.9. Bilanțul cifrei de afaceri. 88 3.6.1.10. Card de furnizor. 89 3.6.1.11. Bilanțul pe furnizori.. 90 4. Lucrul cu baza de date... 91 4.1. Creați o nouă bază de date. 91 4.2. Deschide baza de date. 92 4.4. Comprimarea și recuperarea bazei de date. 92 4.6. Copierea unei baze de date pe un disc amovibil (flash) 93 4.7. Restaurarea unei baze de date de pe un disc amovibil (flash) 94 Cum se utilizează manualul electronic? Dacă lucrați cu o versiune electronică a acestui manual de utilizare, atunci puteți ține apăsată tasta Ctrl, vizita mouse-ul pe linia dorităși apăsați butonul din stânga mouse - Veți fi dus la începutul secțiunii corespunzătoare a manualului. În textul manual, puteți ține Ctrl, treceți mouse-ul peste hyperlink și faceți clic butonul din stânga mouse - Veți fi direcționat către secțiunea dorită a manualului. 1. INTRODUCERE Dezvoltarea de succes a industriei de catering dintr-o perspectivă modernă economie de piata iar managementul se bazează pe rolul crescând al omului ca consumator şi producător de produse în acest domeniu. În acest sens, devine necesară crearea și îmbunătățirea constantă a serviciilor de alimentație publică în toate etapele de producție și deservire. Utilizarea calculatoarelor moderne în alimentație va asigura o funcționare mai eficientă a unităților de alimentație publică. Organizarea producției este cel mai intensiv proces de muncă în activitatea unor astfel de întreprinderi: aceasta include contabilizarea produselor din depozit, calcularea soldurilor, comandarea alimentelor și calcularea compoziției felurilor de mâncare și elaborarea unui plan de meniu, precum și a unui meniul zilei, editarea cerințelor meniului etc. Pe baza celor de mai sus, a fost dezvoltat programul „Nutriție pentru 1000 de mese”. Este posibil să personalizați programul pentru întreprinderea dvs., și anume următoarele capabilități: · alegerea duratei săptămânii de lucru: 5, 6 sau 7 zile; · menținerea, dacă este necesar, a unui „Meniu gratuit” suplimentar; · includerea cărții de referință „Standarde de nutriție” și a rapoartelor despre acestea. Program simpluîn stăpânire, deoarece moștenește tehnicile și metodele de lucru familiare utilizatorului, vizualizarea și interfața standard a ferestrei. Program de încredereîn funcțiune, deoarece programul are mecanisme de stocare fiabilă și copie de rezervă a datelor. Program personalizabil– Puteți ajusta șabloanele de documente în Excel, extinzând astfel capacitățile programului. Program documentat– acest manual de utilizare conține informații nu numai despre utilizarea funcțiilor gata făcute, ci și o descriere de natură tehnică. Programele noastre sunt îmbunătățite în mod constant, așa că vă rugăm să trimiteți sugestiile dvs. Acest lucru va face programul mai funcțional, mai convenabil și cel mai potrivit așteptărilor și solicitărilor dumneavoastră, dragi colegi. Cu respect pentru tine și speranța unei cooperări fructuoase, autor și dezvoltator al programului „Nutriție pentru 1000 de feluri de mâncare”, . 2. INFORMAȚII INIȚIALE DESPRE PROGRAM 2.1. Scopul și capacitățile programului Program de calculator „Mâncare 1000 de feluri de mâncare” este conceput pentru a automatiza munca angajaților unităților de alimentație publică din zona de producție. Caracteristicile programului: 1. Mentinerea unui director de harti tehnologice, care contine aproximativ 1100 de retete. Este posibil să imprimați carduri, precum și un card de calcul. 2. Întocmirea unui plan de meniu pentru orice perioadă folosind diverse hărți tehnologice. Dacă este necesar, puteți folosi oportunitatea pentru a ajuta la elaborarea unui plan de meniu - Analiza planului de meniu pentru respectarea standardelor nutriționale, care calculează consumul zilnic mediu aproximativ de hrană pentru perioada de planificare pe tipul de destinatar al alimentelor și le compară cu standardele alimentare. De asemenea, este posibil să se calculeze costul unui meniu planificat. Este posibil să ajustați și să tipăriți planul de meniu ( Forma tipărită a planului de meniu respectă cerințele SanPiN 2.4.1.2660-10); 3. Pe baza documentelor de meniu pentru ziua se intocmesc cerintele meniului pentru emiterea unui anumit set de produse din depozit. Este posibil să ajustați datele despre cerințele meniului și să înlocuiți produsele. După diverse modificări cerințele meniului, tipărirea acestui document este posibilă; 4. Calculul compoziției chimice (calculul valorii nutriționale) a preparatelor, o funcție necesară pentru controlul tehnologic al nutriției, în legătură cu aceasta, este prevăzută o funcție de tipărire a meniului pentru ziua; 5. Adăugarea și ajustarea tipurilor de beneficiari, de exemplu, „General”, „Angajați MSU”; 6. Schimbarea monedei de bază (moneda de bază este „rubla rusă”); 7. Utilizarea preparatelor ca ingrediente pentru alte feluri de mâncare; 8. Căutare rapidă și convenabilă a informațiilor în directoare; 9. Contabilitatea loturilor de produse din depozit; 10. Generarea de rapoarte privind mișcarea produselor în depozit: respinguri produse alimentare; declarații cumulative de primire și consum de produse, inclusiv totaluri cumulate; jurnalul de circulație a mărfurilor în depozit; o evidență a soldului produselor și mărfurilor din depozit; bilanţ; 11. Mentinerea rapoartelor sub forma unui jurnal de defecte produse finite, jurnal de vitaminizare, raport lunar privind compoziția chimică a meniului, Fișa de control al dietei; 12. Ocazie unică - Analiza planului de meniu pentru respectarea standardelor nutriționale, care calculează consumul mediu zilnic de alimente aproximative pentru perioada de planificare pe tip de conținut și le compară cu standardele nutriționale. 13. Programul conține date de bază pentru directoarele „Produse”, „Grupuri de produse”, „Înlocuire”, „Tipuri de conținut”, „Unități de măsură”, „Hărți tehnologice” (1100 buc.), „Rețete”, „Vitamine”, „Randamente”, „Categorii de feluri de mâncare”, „Mâncăruri”, „Tipuri de prelucrare culinară”, „Monede”, este posibilă ajustarea acestora pentru utilizator; 14. Este posibil să se recalculeze compoziția chimică a unui fel de mâncare după ce au făcut diverse modificări la rețeta preparatului; 15. Directorul de hărți tehnologice conține 1100 de articole. 16. Introducerea și importarea din Excel cărți de referință „Categorii de preparate”, „Tipuri de prelucrare culinară”, „Grupuri de produse”, „Vitamine”, „Unități de măsură”, „Mâncare”, „Tipuri de oameni mulțumiți”, „ Zile planificate”, „Furnizori” „; 17. Instalare parolă pentru a intra în program; 18. Posibilitatea trimiterii automate a bazei de date către dezvoltator; 19. Abilitatea de a copia baza de date în culoare, recuperare din flash pentru backup sau transfer de informații pe alt computer. Avantaje: · Program convenabil la locul de muncă, uşorîn dezvoltare; · Ocazie unică păstrarea unui jurnal al suplimentelor de vitamine, a unei fișe de control al dietei, precum și a unei analize a planului de meniu pentru respectarea standardelor nutriționale, care calculează consumul zilnic mediu aproximativ de alimente pentru perioada de planificare pe tipul de beneficiar și le compară cu standardele nutriționale ; · Programul vă permite să anulați automat produsele alimentare stricate; · Întocmirea unui plan de meniu pentru orice perioadă de 2 tipuri: pe mese și pe categorii de preparate; · Întocmirea și editarea unui document cu cerințele meniului (ajustarea ieșirii antenei, modificarea cantitatea necesară produs și înlocuirea produsului); · Este posibil să personalizați programul pentru instituția dvs. și anume capabilitățile: ü alegerea duratei săptămânii de lucru: 5, 6 sau 7 zile; ü menținerea unui meniu suplimentar pentru mese; ü includerea cărții de referință „Standarde de nutriție” și a rapoartelor privind acestea; · Mentinerea si tiparirea hartilor tehnologice; · Întocmirea unui raport cu privire la situația cumulativă de încasări/cheltuieli cu produse alimentare, un raport privind situația cumulativă de încasări/cheltuieli cu produse alimentare pe bază de angajamente, bilanţ, un jurnal al circulației mărfurilor în depozit, o declarație a soldurilor mărfurilor și produselor din depozit; · Întocmirea a 2 tipuri de rapoarte privind compoziția chimică: net și brut; · Numărarea automată a reziduurilor alimentare din depozit; · Posibilitatea folosirii preparatului ca ingredient; · Căutare rapidă și convenabilă a informațiilor; · Mentinerea unui director de valute; · Mentinerea unui record de control al dietei; · Vizualizare ferestre standard și interfață Windows; · Disponibil manual de utilizare; · De-a lungul timpului, programul se îmbunătățește constant și fiind finalizate Pe baza sugestiilor dvs., versiunile sunt actualizate; · Suportul tehnic este oferit telefonic linii de consiliere iar prin e-mail. 2.2. Opțiuni și restricții ale programului Opțiuni de program Programul este disponibil în două versiuni: · versiune de lucru– destinat utilizării de către utilizatorii care au dobândit drepturi neexclusive de utilizare a programului, · versiune demo– are scopul de a familiariza o gamă largă de persoane și organizații cu programul. Versiunea de lucru a programului fără înregistrarea finalizată funcționează în modul demo, iar când introduceți codul de înregistrare funcționează modul normal, în care sunt disponibile toate caracteristicile programului. Când lucrezi în versiune demoŞi modul demo disponibil Toate capabilitățile programului, cu excepția tipăririi documentelor, informațiile introduse nu va fi salvat la ieșirea din program. Restricții În program nelimitat cantitatea de informații introduse în directoare. Nota: În modul demo și în versiunea demo există restricții privind numărul de linii din directoare. 2.3. Cerințe de sistem Cerințe de sistem: · Minimum: Pentium-II (333 MHz), RAM 32 Mb, capacitate hard disk 800 Mb. · Optimal: Celeron-633 (Pentium II), RAM 128 Mb, capacitate hard disk 2 Gb. · Software: Înregistrarea programului „Nutriție pentru 1000 de feluri de mâncare”. 2.7. Cunoașterea programului în modul demo Versiunea demo a programului poate funcționa numai în modul demo. Nu emite un cod de înregistrare, nu poate tipări documente și nu salvează rezultatele. Dacă lucrați într-o versiune demo a programului, atunci când porniți programul apare o fereastră în care faceți clic pe butonul Deschide programul. DIV_ADBLOCK249"> Modul demonstrativ– acesta este un mod în care se folosesc directoare deja completate (produse, categorii de preparate, tipuri de prelucrare, hărți tehnologice, tipuri de alimente, mese, standarde nutriționale, grupe de produse, unități de măsură, vitamine, înlocuitori, furnizori) și documente (chitanță, cheltuială, anulare). Aceste date pot fi șterse sau modificate. Aveți acces la toate opțiunile de introducere a datelor, cu excepția tipăririi documentelor. Cu toate acestea, după închiderea programului, datele pe care le-ați creat sunt nu va fi salvat.ÎN modul demo Există, de asemenea, restricții privind numărul de linii create în directoare. Vă puteți familiariza cu toate capacitățile sale fără a înregistra programul. 2.8. Înregistrarea programului Programul este echipat cu un sistem de protecție împotriva copierii neautorizate! Acest lucru se face pentru a proteja drepturile de autor ale dezvoltatorului. Pentru a lucra în programul „Nutriție pentru 1000 de mese”, acesta trebuie să fie înregistrat. O copie neînregistrată a programului funcționează numai în modul demo. Inregistrare program: · rulați programul și înregistrați cod sursă produs; · transmite mai departe cod sursă pe email: *****@***ru, dacă nu aveți această oportunitate, atunci telefonic linia de consultanță și comandă: 8 (8332) , · primi cod de răspunsși intră în el; · apăsați butonul Înregistrare. ATENŢIE! Dacă programul produce un cod sursă diferit de fiecare dată când îl rulați, atunci trebuie să furnizați programului acces completîn folderul în care este instalat sau reinstalați-l în folderul „Documentele mele”. Nota: Dacă codul sursă schimbat data viitoare când deschideți programul, acesta va corespunde cod de răspuns diferit. Nota: Puteți închide fereastra de înregistrare și opri computerul până când primiți un cod de răspuns de la dezvoltator. Dacă aveți acces complet la folderul în care este instalat programul, atunci codul sursă nu ar trebui să se schimbe. Nota: După înregistrarea programului, se recomandă să scrieți fișierul pit1000.ini aflat în folderul programului (C:\Program Files\ Nutrition for 1000 dishes) pe un mediu de stocare extern (floppy disk sau flash drive). Codul de înregistrare este stocat în acest fișier. În cazul unor probleme cu computerul dvs., după repararea și reinstalarea programului, puteți introduce acest fișier la locul inițial, iar programul nu va solicita cod de înregistrare, cu condiția ca echipamentul să fie același. 2.9. Seturi de drepturi Pentru a asigura siguranța informațiilor și a diferenția drepturile de acces, programul prevede directorul Utilizatori. Pentru a deschide directorul, rulați: Directoare/Utilizatori. În mod implicit, directorul creează 3 utilizator: Administrator, Operator, Utilizator cu 3 roluri corespunzătoare cu același nume. Un rol definește un set de drepturi, adică ce capacități de program le poate folosi utilizatorul în funcție de rolul său. În această versiune, seturile de drepturi nu pot fi modificate, acestea sunt selectate doar prin selectarea rolului dorit. Lista drepturilor este prezentată în tabelul următor. Seturi de drepturi Oportunitate Administrator Operator Utilizator Imprimarea rapoartelor Copiați baza de date în flash, restaurați baza de date Comprimați, arhivați, atașați baza de date la e-mail Editarea directoarelor Modificați setările programului Creați un utilizator nou, schimbați numele de utilizator, rolul Schimbați-vă parola Schimbați parola altui utilizator Conectați-vă la program în modul exclusiv După cum se vede din tabel, Utilizator poate vizualiza doar informații și imprima rapoarte. Operator poate introduce date în program, le poate modifica și poate imprima rapoarte. Administrator toate posibilitatile sunt disponibile.