Entreprises pour la construction de fermes bovines. Système Amk - conception et construction d'étables et de complexes d'élevage

Aujourd’hui, les agriculteurs privilégient de moins en moins l’élevage de bétail, car cette activité est lourde et coûteuse. Cependant, en réalité, l'élevage de vaches et de taureaux, ainsi que l'obtention du produit final, ne sont pas si difficiles, surtout si certaines règles d'élevage du bétail sont respectées. En tenant compte de toutes les nuances importantes lors de l'équipement d'une ferme, vous pouvez éviter de futurs problèmes de santé des vaches tout en augmentant leur productivité. Dans ce document, nous parlerons de la façon d'organiser une petite ferme familiale et envisagerons la construction d'une ferme d'élevage de bétail pour 50 têtes.

Lors de l'aménagement d'un local pour l'élevage des vaches, dans lequel elles passeront soit une partie importante de leur vie, avec l'élevage au pâturage, soit même toute leur vie, avec l'élevage à l'attache, il est nécessaire de prendre en compte de nombreux facteurs :

• la nécessité d'aménager un régime de température adapté au bétail ;
• l'importance de créer un éclairage supplémentaire ;
• l'obligation de maintenir un niveau d'humidité spécifique ;
• la nécessité d'organiser correctement la ventilation de l'installation, etc.

Examinons les nuances mentionnées dans le tableau ci-dessous.

Tableau 1. Paramètres du régime établi dans les locaux d'élevage

Paramètre	Description
	Un paramètre tel que la température a un impact significatif sur les processus de la catégorie d'échange thermique qui se déroulent dans le corps des animaux. Ainsi, pour que les processus mentionnés se déroulent le plus efficacement possible à l’intérieur du corps de l’animal, la plage de température dans l’étable doit fluctuer, en fonction de la race du bétail, de +4 à +20°C.
	Une humidité accrue dans le poulailler peut entraîner une hypothermie et des maladies des animaux vivant à l’intérieur ou, à l’inverse, une surchauffe due à un transfert de chaleur difficile. Un « dessèchement » excessif de l'air ne doit pas non plus être autorisé, car dans ce cas, les muqueuses, la peau et d'autres parties du corps des vaches et des taureaux commenceront à perdre de l'humidité et diverses maladies apparaîtront. Le niveau d’humidité optimal que vous devrez maintenir dans votre ferme est de 50 à 70 %.
	La ventilation dans l'étable est nécessaire pour garantir que les déchets gazeux des vaches, tels que le sulfure d'hydrogène, l'ammoniac, etc., en soient éliminés. A condition que la ventilation naturelle ne fonctionne pas, il faudra équiper des hottes industrielles. De plus, pour que les matières fécales nocives émettant des gaz ne pénètrent pas dans les fissures du sol, il est préférable de rendre le revêtement immédiatement étanche à l'air.
	Pour maintenir la santé des animaux à un bon niveau, il est nécessaire d'aménager l'étable de manière à ce que les animaux puissent recevoir suffisamment de lumière naturelle. Les rayons du soleil provoquent des processus naturels tels que : prévention du rachitisme; ramollissement du tissu osseux; stimulation des processus métaboliques dans le corps. Pour que la lumière pénètre dans la grange, il est nécessaire de l'équiper de fenêtres. En hiver, quand lumière naturelle en raison du raccourcissement des heures de clarté, il n'y en aura pas assez, il faudra en connecter un artificiel.

Il y a un autre facteur qui doit être pris en compte lors de l'équipement d'une ferme pour 50 têtes. Le fait est que tous les équipements mécaniques installés ne fonctionnent pas silencieusement. Tout comme les humains, les vaches et les taureaux ne supportent pas bien la pollution sonore. En d’autres termes, leur productivité diminuera. Par conséquent, lors de l'installation d'un équipement, vous devrez également veiller à son isolation phonique. Niveau général le bruit dans la grange ne peut pas dépasser 70 décibels.

Comment construire une grange pour 50 têtes

Carré

Il s'avère que pour une ferme dans laquelle il est prévu d'héberger 50 animaux, il faut allouer 500 mètres carrés de superficie.

Hébergement

Vous êtes libre de déterminer vous-même l'emplacement de la grange, mais il vaut mieux qu'elle :

• était plus proche de la route pour simplifier le transport ;
• situé à côté des nœuds du réseau de services publics ;
• était situé sur une colline pour éviter les inondations des eaux souterraines ;
• était loin de complexe résidentiel et d'autres bâtiments, afin que lui et l'espace autour de lui puissent être bien ventilés.

Matériau du mur

Les matériaux à partir desquels vous construirez la grange peuvent être présentés :

• brique;
• parpaings;
• panneaux sandwich;
• arbre;
• bloc de mousse.

La technologie pour construire ces locaux agricoles peut être :

• cadre;
• sans cadre.

Nous vous prévenons immédiatement que la deuxième option est beaucoup plus simple et moins chère.

Cependant, vous pouvez emprunter un itinéraire simplifié avec technologie de cadre, créant le « squelette » du bâtiment à partir d’arcs métalliques progressivement croissants à partir d’un profil épais.

Tableau 2. Coût approximatif de construction d'un bâtiment à partir de divers matériaux et temps de construction

Matériel de construction	Prix
Hangar en brique	La construction d'un mètre carré d'un bâtiment en brique coûtera environ 13 000 roubles. Le bâtiment de la taille dont nous avons besoin sera construit dans environ 8 à 12 mois.
Grange à panneaux sandwich	Un mètre carré les bâtiments fabriqués à partir du matériau présenté vous coûteront 8 000 roubles. Dans le même temps, le temps de construction du bâtiment sera considérablement réduit : la construction prendra dans ce cas de 3 à 6 mois.
Poutre en bois	Les poutres en bois sont un matériau écologique adapté à la construction d’une grange. Il faudra environ 9 000 roubles pour ériger un mètre carré de bâtiment à partir des matériaux requis, et la construction durera de six mois à un an.
Construction de type cadre	La construction d'une structure à ossature coûtera 3,5 mille supplémentaires par mètre carré, tandis que la construction prendra 3 mois de plus que les chiffres précédents.

Hauteur des murs et du toit

Lors de la construction d'une grange, vous devez vous concentrer sur les indicateurs suivants :

• la hauteur des murs de la pièce est d'au moins 2,5 mètres ;
• hauteur de toit égale à au moins 3,5 mètres.

Les fenêtres doivent être placées de manière à ce que l'étable soit remplie de lumière et d'air, mais elles sont situées à une hauteur que les vaches et les taureaux ne peuvent pas atteindre.

Construction du sol

Il est préférable de remplir le sol de l'étable en une seule couche afin que le fumier ne pénètre pas dans les petites fissures, qui fermenteraient et émettraient des gaz nocifs pour la santé du bétail.

Pour que les excréments émis par les vaches s'écoulent elles-mêmes dans les gouttières à lisier, il est nécessaire de réaliser le sol avec une pente de 2 centimètres, mais pas plus, car sinon vous provoqueriez le développement de maladies du système musculo-squelettique chez les vaches et des taureaux.

Il serait préférable de remplir le sol de ciment et de mettre dessus une épaisse couche de litière qui, lorsqu'elle est conservée dans une stalle, est enlevée chaque jour et remplacée par un matériau propre.

Si vous décidez de réaliser un plancher en planches, vous devez absolument utiliser de l'argile, car sans elle, les planches deviendront rapidement humides et commenceront à pourrir.

Appareil de plafond

En règle générale, le plafond d'une grange est réalisé à l'aide d'une technologie spéciale. Nous verrons lequel exactement dans les instructions suivantes.

Étape n°1 - collecter les matériaux

Le plafond fait non seulement partie de la pièce, mais aussi un élément du système de ventilation dont le bon fonctionnement assurera une bonne santé à vos charges cornues. Elle doit donc être réalisée selon les règles, en utilisant les matériaux suivants :

• des planches de bois épaisses, en quantités suffisantes pour équiper le plafond sur toute la surface du bâtiment ;
• argile épaisse diluée avec de l'eau;
• sciure de bois ou sable;
• clous;
• marteau;
• mètre à ruban;
• scie.

Après avoir rassemblé le matériel nécessaire, passez au point suivant.

Étape n°2 - rembourrer les planches

La longueur des planches utilisées pour la grange doit correspondre à la largeur du plafond de la grange. Si les planches sont un peu plus longues, vous devrez les découper à l'aide d'une scie sauteuse et d'un mètre ruban. Cependant, le plus souvent, cela n'est pas nécessaire, car la deuxième extrémité de la planche dépasse simplement légèrement du cadre du plafond.

Les planches doivent être posées à proximité les unes des autres, en ne laissant entre elles que les plus petits espaces à travers lesquels même un grain de sable ne pourrait pas passer. Lors de la pose des planches, celles-ci sont fixées de chaque côté de la charpente avec des clous.

Étape n°3 - enduire les fissures d'argile

Les planches posées doivent être soigneusement recouvertes d'argile crémeuse afin de fermer les fissures par lesquelles passe habituellement un courant d'air, ce qui affecte sérieusement l'incidence des maladies chez les animaux.

Lors du revêtement des planches, ne lésinez pas sur l'argile. Mieux vous calfeutrez le plafond, plus votre bétail sera au chaud.

Étape n°4 - poser l'isolant

Comme isolation, vous pouvez utiliser divers matériaux de construction spéciaux, qui ne sont pas bon marché, mais donnent un effet étonnant.

Cependant, si votre budget est limité, il est rationnel de choisir un matériau comme isolant pare-vapeur qui sera peu coûteux mais donnera un effet positif. On parle par exemple de :

• sable;
• sciure de bois, etc.

Il est préférable de rendre la couche isolante vraiment impressionnante, de 15 centimètres chacune. Dans les régions froides, ce chiffre devrait être doublé.

La dernière étape de l'aménagement du plafond consiste à l'isoler avec de la sciure de bois ou du sable, ou peut-être avec un matériau isolant professionnel.

Aménagement intérieur de la grange

À l’intérieur de la grange, vous devrez placer le vôtre pour chaque individu :

• décrochage;
• mangeoire;
• collecteur de liquide;
• passage

Les dimensions minimales des stalles, qui varient généralement en fonction de la race du bétail, seront de 1,7 mètre sur 1,1 mètre.

Sol

Le sol de chaque stand est recouvert de sciure de bois. Si la vache passe une partie de la journée au pâturage, cette sciure est changée tous les quelques jours, mais si la vache est gardée dans une stalle, la sciure est changée tous les jours. Au lieu de cela, vous pouvez mettre de la paille ou tout autre matériau souple similaire, ce qui fournira à moindre coût et efficacement aux vaches et aux taureaux un accès constant à une colonie sèche.

Collecteur de lisier

Au fond de chaque stalle, pendant le coulage du sol, un collecteur de lisier est réalisé, une gouttière chargée de l'accumulation des déjections des vaches. Sa largeur est d'environ 20 centimètres. La gouttière est également versée en biais afin que le fumier qui en sort pénètre plus loin dans la collecte des excréments.

Mangeoires et abreuvoirs

Devant la stalle, du côté où se trouve la tête de la vache, il est nécessaire d'installer une mangeoire et un abreuvoir pour la vache ou le taureau. Les mangeoires, en règle générale, sont continues, pour plusieurs individus à la fois, et se présentent donc sous la forme d'une tranchée dont la longueur est égale à la longueur de plusieurs stalles en même temps. Les paramètres de ces mangeoires seront les suivants :

• la largeur du segment supérieur est de 70 centimètres ;
• inférieur de 40 centimètres ;
• la hauteur du mur le plus proche de la vache est de 30 centimètres ;
• la hauteur du côté extérieur est de 70 centimètres.

De telles mangeoires sont faciles à réaliser ; elles peuvent même être constituées de plusieurs planches reliées les unes aux autres.

Il est préférable de fabriquer des mangeoires en métal ou en plastique, car ce sont les plus faciles à nettoyer. Le bois est sans aucun doute un matériau respectueux de l’environnement, cependant il implique des difficultés liées au lavage.

Cages à veaux

Les cages à veaux sont situées à côté des stalles de leurs mères. Ils se font ainsi :

• le fond est à une certaine distance du sol ;
• pas de plafond ;
• les murs sont en treillis, hauts.

Chaque cage doit également être équipée d'un abreuvoir et d'une mangeoire séparés.

Résumons-le

Une ferme bovine, même modeste, ne comptant que 50 têtes, nécessite une préparation minutieuse. Pour le construire, vous devrez décider étape initiale avec de nombreuses nuances, en choisissant le matériau des murs, la méthode de construction des stalles, le type de mangeoires et d'abreuvoirs, l'élément chauffant, etc.

Si vous êtes un agriculteur débutant, il est préférable de faire appel à des équipes de construction professionnelles impliquées dans la construction de locaux agricoles, sinon vous gaspillerez simplement votre argent durement gagné.

Cependant, si vous avez déjà exercé une activité agricole, cela vaut la peine de vous essayer et d’économiser de l’argent en effectuant au moins une partie du travail vous-même.

Vidéo – Ferme pour 50 têtes

Aujourd'hui, les mini-fermes sous forme de petits complexes où sont gardés un petit nombre d'animaux, généralement de 20 à 100 têtes de bétail adultes, se sont généralisées. Même une telle ferme privée peut apporter un bénéfice monétaire important au propriétaire.

Ces petits complexes peuvent abriter du bétail pour produire de la viande et des produits laitiers. Mais avant de vous lancer dans une entreprise rentable, vous devez vous rappeler que cela nécessite certaines connaissances et la bonne approche.

La première étape consiste à créer un business plan, qui prévoit tous les travaux - des principales étapes à leur mise en œuvre :

• le terrain est choisi là où il y a les communications nécessaires, ou là où il sera possible de tout réaliser ;
• déterminer le nombre de vaches qui vivront sur la ferme ;
• un choix est fait avec la direction de l'exploitation, et les races sont sélectionnées ;
• les locaux techniques sont équipés, le matériel nécessaire au travail est acheté.

Concevoir une étable pour 50 têtes

Ayant décidé de créer une étable pour cinquante têtes de bétail, ils utilisent le plus souvent des méthodes avec ou sans cadre. La première option est construite en tenant compte des souhaits du propriétaire, en utilisant les matériaux de construction suivants :

• brique;
• parpaings;
• dalles de béton.

La deuxième option implique la construction de structures sous forme de hangars en métal. De tels locaux sont plus économiques, mais en raison du manque d'ouvertures de fenêtres, la ventilation naturelle ne sera pas assurée dans la grange.

Le bâtiment du hangar doit répondre aux exigences suivantes :

• il doit être possible de se connecter au réseau électrique et à l'alimentation en eau ;
• équiper les locaux appareils spéciaux qui surveillera le bien-être du bétail, ainsi que le microclimat dans l'étable ;
• la superficie minimale requise est d'au moins 1 000 mètres carrés ;
• la hauteur de la pièce ne doit pas être inférieure à 6 mètres ;
• un hangar pour cinquante vaches doit mesurer environ 15 mètres de large et 70 mètres de long.

Tout dépend de la direction choisie à la ferme: la production de produits laitiers ou carnés. Ceci est également pris en compte lors travaux de construction. Dans une ferme qui produira du lait, un bâtiment séparé doit être érigé pour la collecte, la mise en bouteille et le contrôle qualité des produits. Les élevages de viande doivent disposer de points spéciaux pour la découpe des carcasses, d'ateliers et d'un laboratoire.

Dans le tableau suivant, vous pouvez voir les exigences relatives à la largeur des stalles en fonction du poids des animaux :

	Longueur de la boîte	Largeur de la boîte

De quoi doit être équipée une grange ?

La réalisation de bénéfices à l’avenir dépendra de l’équipement technique. Qualitatif équipement moderne facilitera grandement le travail effectué à la ferme et rendra également la vie du bétail aussi confortable que possible.

Dans n'importe quelle étable, quel que soit le nombre de têtes qui y sont placées, assurez-vous de fournir les éléments suivants :

• récipients pour aliments et eau;
• des stalles séparées pour chaque animal ;
• salle de traite;
• équipements pour la production de produits laitiers;
• collecteurs automatiques de fumier;
• communications;
• systèmes de ventilation, de chauffage et d'éclairage.

Les stalles sont disposées en rangées, séparées par des passages suffisamment larges par lesquels les vaches peuvent passer librement, ainsi que des charrettes avec de la nourriture.

À propos des exigences de base

Pour un troupeau de 50 individus, des compartiments box avec laisses sont réalisés. Dans ce cas, un stand doit avoir une taille de 1x2 mètres. Il est important de se rappeler que les sols doivent être situés avec une légère pente, ce qui assurera l'écoulement de l'urine vers des drains spécialement équipés. Si des collecteurs de fumier automatisés ne sont pas installés, il est alors nécessaire de prévoir des portes situées en face des mangeoires afin d'évacuer le fumier manuellement. Les passages entre les box se font sans pentes.

Pour les fermes laitières, des équipements sont fournis pour traire automatiquement les vaches, et un système d'approvisionnement en eau est également installé. Cependant, le dernier point sera pertinent pour n'importe quelle ferme. L'approvisionnement en eau automatisé réduira considérablement les coûts de main-d'œuvre.

Les mangeoires pour animaux sont fabriquées individuellement ou en groupe. Les aliments peuvent être distribués manuellement ou à l’aide d’un système mécanisé.

Les exigences particulières aux locaux sont les suivantes :

• il doit y avoir suffisamment de lumière ;
• maintenir la propreté dans les stalles des animaux ;
• la litière doit être sèche ;
• en hiver, la température dans les granges est maintenue au niveau requis.

Un microclimat favorable est créé par les charpentes en panneaux sandwich, mais certains agriculteurs préfèrent les matériaux naturels comme le bois. Tout dépend du choix individuel.

Le ciment est utilisé pour construire les fondations, il est légèrement surélevé au-dessus du sol et fait une légère pente pour assurer le drainage des liquides. Cette approche des affaires assurera un minimum d'humidité dans les locaux destinés aux animaux. Il est important de ne pas oublier les matériaux de litière, qui sont de la paille ou de la sciure de bois ; ils sont remplacés par des neufs selon les besoins.

Les plafonds sont érigés à l’aide de planches épaisses soigneusement ajustées les unes aux autres. Si des fissures se sont formées, elles doivent être colmatées.

Avant d'y déplacer les animaux, tous les locaux sont soigneusement inspectés pour s'assurer qu'il n'y a pas de clous saillants, de coins pointus ou quoi que ce soit d'autre qui pourrait blesser les vaches.

Aires d’abreuvement et de pâturage

Lorsqu'ils utilisent un logement gratuit dans une ferme, ils fabriquent un abreuvoir commun pour tous les animaux ou en fabriquent plusieurs pour chaque animal. Les abreuvoirs courants peuvent être fixes ou mobiles. Le premier est placé à l’intérieur, le second dans les pâturages.

Il convient de noter que certains agriculteurs fabriquent de leurs propres mains des abreuvoirs pour animaux. Le métal, la fonte ou le plastique conviennent pour cela. Cependant, la plupart des experts ont conclu que l’utilisation de récipients d’eau individuels est plus hygiénique et peut empêcher la transmission de diverses maladies d’un animal à l’autre par l’eau.

S'il n'est pas possible de laisser les animaux paître directement à côté de la ferme, il est recommandé de louer un terrain. Il est préférable qu'il soit situé sur une colline sans parties basses. Un ancien champ de ferme collective, actuellement inutilisé, serait parfait. L'utilisation des pâturages pendant la saison chaude réduit considérablement les coûts d'alimentation animale.

Un nombre croissant de personnes préfèrent faire leur propre entreprise plutôt que de « travailler pour quelqu'un d'autre », car dans ce cas, vous pouvez planifier indépendamment votre emploi du temps et en même temps recevoir haut niveau revenu. Si vous décidez de vous lancer dans l'agriculture, avec une approche compétente du travail, vous pouvez obtenir d'excellents résultats financiers avec des coûts de main-d'œuvre minimes. Il n'est possible de commencer des activités dans ce sens qu'après la construction de la ferme, et cette tâche doit être effectuée par des artisans expérimentés, qui veilleront à ce que le client de la construction reçoive le résultat positif souhaité.

Avantages de travailler avec notre entreprise
Visite gratuite d'un spécialiste. Inspection et établissement d'un plan de travail, établissement d'un devis.	Nous travaillons clé en main. De la conception à la mise en service.
Respect des délais. Chaque étape de la construction a son propre délai. Si nous ne respectons pas le délai, nous le ferons gratuitement.	Haute qualité. Le contrôle est effectué par le service interne de contrôle qualité des travaux de construction.
Le coût final est dans le contrat. Il n’y a pas de frais cachés ni de travaux supplémentaires à payer pendant la construction. Tout est clair et transparent	Stratégie gagnant-gagnant. Nous faisons ce que le client souhaite, en recalculant les devis et les projets de manière à ce que cela soit économiquement avantageux pour les deux parties.

Caractéristiques de construction

Si vous décidez d'exercer des activités agricoles, le bâtiment où s'exercera l'activité principale devra être réalisé conformément aux normes et exigences en vigueur en la matière. Cela signifie que vous pouvez confier la construction d'une ferme à Moscou et dans la région de Moscou à des artisans entreprise de construction, qui travaille depuis longtemps dans ce domaine d'activité. Ici, vous pouvez commander la construction :

1. grange,
2. porcherie,
3. poulaillers
4. greniers.

Ayant une ferme, vous pouvez élever du bétail, vendre du lait et de la viande, vendre des œufs, etc., et de telles activités sont efficaces toute l'année, c'est pourquoi de plus en plus de gens essaient de commencer à travailler dans cette direction. Avoir votre propre ferme vous permettra également de nourrir votre famille, mais si vous êtes intéressé par des transactions financières plus importantes, alors louer votre bétail vous permettra de commencer une vie réussie.

Étapes de construction d'une ferme

Dans l'entreprise, la construction d'une ferme d'élevage s'effectue par étapes, ce qui permet d'obtenir une structure solide et durable, et parmi les principales étapes on peut souligner :

• rédaction;
• effectuer des travaux de calcul;
• coordination;
• assemblage et installation du cadre;
• pose de systèmes de communication et d'ingénierie
• lancement.

Après cela, le bâtiment est mis en service avec une documentation qui permet au nouveau propriétaire de commencer immédiatement à exploiter l'installation aux fins prévues en toute légalité. Les systèmes d'ingénierie vous permettront de contrôler le niveau d'humidité et de température. De plus, une ventilation sera installée, ce qui rendra les activités plus confortables et plus pratiques.

Prix ​​estimés pour la construction de bâtiments
Conception architecturale	à partir de 200 roubles/m2
Complexes commerciaux, bâtiments administratifs	à partir de 12 700 roubles/m2.
Pavillons commerciaux	à partir de 8 000 roubles/m2.
Fabrication et installation d'entrepôts et de complexes de stockage	à partir de 7 000 roubles/m2.
Bâtiments préfabriqués, dortoirs, équipes, bureaux, bâtiments modulaires	à partir de 8 000 roubles/m2.
Construction de structures monolithiques	à partir de 12 000 roubles/m3
Parkings ouverts à plusieurs niveaux	à partir de 8 000 roubles/m2.
Exercer les fonctions d'entrepreneur général	5 à 7 % du coût des travaux de construction et d'installation
Exercer la fonction de client technique	1 à 2% du coût des travaux de construction et d'installation

Calcul des commandes et construction de structures agricoles

Si vous avez besoin de commander un service pour la construction de bâtiments agricoles, contactez une entreprise spécialisée qui vous proposera de faire face à cette tâche depuis la conception jusqu'à la mise en service de l'installation, c'est-à-dire clé en main. Le contrat qui sera conclu entre l'entreprise et le client indiquera toutes les conditions des travaux, et le coût des travaux et le délai de réalisation seront déterminés dans un premier temps. Le coût de construction ne sera pas élevé et le processus de construction d'une ferme ne prendra que quelques semaines, après quoi vous pourrez commencer immédiatement. activité professionnelle dans ce sens.

Supervision technique de la construction

	Contrôle des travaux de construction. Assure la conformité de la construction avec la conception approuvée et les réglementations de construction en vigueur

L'élevage industriel est l'un des plus options rentables entreprise agricole, permettant de réaliser des bénéfices importants quelle que soit la taille du troupeau productif et le niveau d'équipement technique de production. Dans une plus large mesure, l'efficacité des exploitations d'élevage est influencée par une approche intégrée, qui comprend un large éventail d'exigences, allant du choix d'un site pour la construction d'une ferme d'élevage à la préparation d'un régime alimentaire pour les animaux productifs. Comme dans toute entreprise, il n'y a pas de bagatelles ici, donc avant d'investir des efforts et de l'argent dans ce type l'entrepreneuriat, il est nécessaire de comprendre toutes les nuances du contenu et usage industriel Bétail.

Bien entendu, l’élevage de bovins est un type d’activité spécifique et nécessite un certain niveau de formation dans des domaines variés : de la médecine vétérinaire à l’économie. Par conséquent, il serait conseillé à un nouvel entrepreneur d’étudier les informations de base concernant les points suivants :

• choix de l'orientation viande, laitière ou mixte, étude des races d'élevage productif conformément à la décision prise ;
• choisir le type d'élevage des animaux dans les conditions d'un élevage spécifique ;
• caractéristiques de l'entretien et de l'entretien des troupeaux de viande bovine ou laitière pendant les saisons chaudes et froides par rapport à une certaine zone territoriale ou climatique ;
• étude étape par étape du processus technologique d'obtention du produit final afin d'évaluer l'efficacité de la production et d'éliminer les risques économiques ;
• constitution d'une base fourragère, y compris l'organisation des pâturages et la sélection des fournisseurs d'aliments les plus rentables ;
• planification efficace des ventes de produits finis.

Options et domaines d'activité

L'élevage et l'élevage de bovins dans le but de produire du lait et de la viande sont traditionnellement considérés comme l'orientation principale de l'élevage.

En vigueur conditions climatiques et l'instabilité de l'approvisionnement alimentaire naturel dans presque toutes les régions de Russie, le maintien d'un troupeau de bovins exclusivement destiné à la production de viande ne répond pas aux exigences faisabilité économique. Il est beaucoup plus rentable d'utiliser l'élevage de manière intégrée, tant pour la production de lait que pour la viande, puisque les vaches des races laitières modernes, peu exigeantes en termes de conditions d'hébergement, prennent un poids important après l'engraissement.

Ferme de viande

Avant de parier sur l'élevage de bovins de boucherie, il est nécessaire de procéder à une surveillance approfondie du marché des reproducteurs et de sélectionner pour votre exploitation les races les plus adaptées en termes de productivité et d'endurance dans des conditions climatiques spécifiques.

Les animaux des races à viande nécessitent certaines conditions d'élevage et d'alimentation. Tout d’abord, c’est la présence d’un pâturage libre avec une quantité suffisante de pâturages pendant trois saisons. L'alimentation des bovins de boucherie en hiver doit également être abondante et nutritive. Le foin, l'ensilage, les aliments mélangés, et surtout les céréales et les légumineuses, peuvent assurer une prise de poids stable aux animaux productifs en l'absence de pâturage.

Certains éleveurs utilisent le lait d’animaux adultes pour nourrir leurs veaux, car il ne s’agit pas du produit final des élevages de viande. Cela permet non seulement d'améliorer la qualité de l'élevage, mais également d'économiser considérablement sur le personnel d'entretien.

Les bovins qui ont atteint la taille et le poids les plus optimaux sont abattus à l'âge de 8 à 10 mois pour les taureaux et de 14 à 15 mois pour les génisses. Pour obtenir de la viande jeune, les bovins sont abattus dès l'âge de six mois.

Ferme laitière

La ferme de bovins laitiers a caractéristiques de conception, liées aux spécificités de la détention et de l’utilisation des troupeaux productifs. La principale différence est que les locaux sont équipés d'équipements spéciaux pour la traite et le contrôle de la qualité du lait.

Il convient de noter que des exigences plus strictes sont imposées à l'entretien des troupeaux de bovins laitiers qu'à l'élevage d'animaux à l'engrais. Tout d'abord, cela s'applique à l'alimentation. Le régime alimentaire des vaches laitières doit contenir une quantité suffisante d'aliments succulents et nutritifs, stimulant une augmentation de la production de lait, ainsi qu'une boisson abondante plusieurs fois par jour.

De plus, le confort de vie a un effet bénéfique sur la lactation des vaches, c'est pourquoi une grande attention doit être portée directement à l'aménagement des locaux. Le bâtiment de la ferme doit être chaud, sec et avec une bonne circulation d’air. Les stalles laitières doivent être équipées d'évacuations pour garantir que les vaches laitières soient maintenues à tout moment dans des conditions sanitaires et hygiéniques appropriées.

Exigences pour une mini-ferme domestique

Produire de la viande et du lait à la maison est un type d'entreprise tout à fait abordable qui vous permet de percevoir un revenu stable. La condition la plus importante pour démarrer une entreprise est la disponibilité de locaux appropriés. Ses principaux critères sont :

• le capitalisme et la fiabilité, permettant de créer des conditions confortables pour garder le bétail dans n'importe quel climat et dans toutes les conditions météorologiques ;
• hauteur sous plafond d'au moins 3,5 m, permettant à l'air de circuler librement à l'intérieur de la pièce ;
• dotation du bâtiment en infrastructures d'ingénierie (électricité, adduction d'eau), permettant le raccordement et le fonctionnement d'équipements spéciaux ;
• équipé d'équipements pour la mécanisation maximale possible du processus ;
• espace suffisant conformément aux normes pour la direction et le type de contenu choisis.

De plus, les spécificités d'une exploitation familiale dictent ses exigences en matière de disponibilité de locaux supplémentaires : une étable à viande doit disposer d'un atelier de découpe des carcasses, et une étable laitière doit disposer d'un atelier de mise en bouteille et de conservation du lait.

Comment concevoir une mini ferme ?

Afin de vous lancer dans l'élevage, vous pouvez vous baser sur un projet agricole standard et y apporter vos propres ajustements en fonction de l'orientation et de la méthode d'élevage choisies.

Sélection des terres

Taille terrain Le coût de construction d'une ferme familiale dépend du nombre d'unités de bétail et du type de produit final que vous envisagez d'obtenir sur votre ferme.

Dans tous les cas, il doit être suffisant pour accueillir les locaux d'élevage des animaux, les installations de stockage des aliments et les zones de pâturage du bétail.

De plus, il est conseillé de prévoir des zones de stockage des aliments pour la période hivernale, car le manque de propre approvisionnement en aliments affecte négativement le résultat final. résultat financier agriculture.

Une importance décisive dans le choix d'un terrain est accordée à la disponibilité communications nécessaires ou la possibilité de leur échec, parce que Sans électricité et sans eau courante, le fonctionnement d’une ferme moderne n’est pas réalisable.

Il convient de prêter attention à la fertilité du sol, à la présence de routes d'accès et à la situation générale du territoire sélectionné par rapport à la main-d'œuvre et ressources matérielles, ainsi que d'éventuels acheteurs, car la plupart des bénéfices de l'entreprise peuvent être consacrés à la livraison de personnel de service, d'aliments pour animaux et de lait (viande).

Équipement du bâtiment

DANS projet standard les exploitations bovines doivent prévoir des locaux pour l'élevage du bétail en liberté ou équiper des stalles individuelles avec des attaches pour chaque individu. Leur conception correcte, qui prévoit des canaux de déchets pour un nettoyage rapide, a grande valeur, car il permet de garder les vaches laitières en bon état sanitaire avec des frais de nettoyage minimes.

Lors de la construction d'une ferme laitière, il est important de bien planifier la logistique de transport au sein de la ferme, y compris un système de traite et d'approvisionnement en eau automatique, la structure d'alimentation et l'évacuation du produit fini.

Faites attention! En plus des équipements technologiques de ferme d'élevage Il est conseillé d'installer des balances pour camions pour peser le bétail et le produit fini envoyé à la vente.

Acheter des animaux

Avec toute la variété des races d'animaux productifs présentées à marché moderne, vous devez choisir ceux qui vous sentiront le plus à l’aise dans une zone climatique spécifique.

Pour une ferme laitière, les vaches préférées sont celles avec un corps arrondi, un garrot pointu et un gros pis. De plus, plus l’animal acheté est jeune, plus sa période de production est longue et plus on peut en tirer de lait.

Lors de l'achat de bovins d'engraissement, vous devez faire attention aux races qui atteignent le plus grand poids et qui sont les moins prétentieuses en termes de conditions de logement.

Alimentation

Organiser l'alimentation du bétail consiste à équiper l'exploitation de mangeoires et d'abreuvoirs. Ils peuvent être individuels ou collectifs pour plusieurs personnes.

La conception de mangeoires et d'abreuvoirs la plus primitive, mais qui a fait ses preuves, est une auge en bois installée le long de plusieurs stands.

Personnel de service

Le personnel de l'exploitation bovine est composé de laitières (ou opérateurs de traite mécanique), d'ouvriers généraux qui effectuent l'alimentation, le nettoyage et autres opérations nécessaires, d'un spécialiste de l'élevage responsable de la santé du troupeau, d'un comptable et d'un directeur commercial.

En fonction du volume de production, le personnel peut être augmenté ou réduit en cumulant les responsabilités.

Investissements et bénéfices

Le montant du capital nécessaire pour organiser une exploitation familiale dépend de nombreux facteurs, principalement de la taille du troupeau prévu. Mais dans tous les cas, pour démarrer une entreprise, vous devez disposer d'au moins 500 000 roubles. La limite supérieure de l'investissement n'est limitée que par le désir et les capacités de l'agriculteur.

L’élevage du bétail est une activité coûteuse et fastidieuse. Si l'engraissement des veaux pour la viande est relativement simple, la construction d'une ferme laitière nécessite des locaux supplémentaires, des normes sanitaires renforcées et n'est pas rentable aussi rapidement. Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques de la construction d'une étable pour 20 à 100 têtes et les conditions de détention des animaux.

Exigences et normes sanitaires pour l'élevage des vaches

Pour assurer une productivité élevée du bétail, il est nécessaire de respecter les exigences vétérinaires et sanitaires et les normes zoohygiéniques. Sinon, les animaux tomberont malades, la production de lait diminuera (et si vous ne leur fournissez pas soins médicaux, puis l'ensemble du bétail), la qualité des produits laitiers diminuera et l'agriculteur subira des pertes.

La règle principale de l'entretien est la propreté. Tous les ouvriers agricoles doivent revêtir des vêtements et des chaussures spéciaux. Les vaches sont régulièrement nettoyées de la saleté, de la poussière et des insectes. Les abreuvoirs sont lavés et l'eau est changée. Retirez quotidiennement les déchets de la stalle et assurez-vous que la litière est propre. Les exigences suivantes doivent également être prises en compte :

• la grange doit être spacieuse, suffisamment haute et bien éclairée ;
• de l'air frais doit être fourni ;
• en hiver, protéger les animaux du froid et des courants d'air ;
• l'alimentation des vaches doit être nutritive et équilibrée ;
• La marche et l’exposition au soleil sont importantes pour obtenir suffisamment de vitamine D.

Comment construire une mini-ferme pour bovins pour 30 vaches

Pour les entrepreneurs qui font leurs premiers pas en production laitière, il est conseillé de démarrer leur entreprise avec une ferme conçue pour 30 vaches. Vous pouvez faire appel aux services de spécialistes et commander la construction d'une mini-ferme clé en main ou tout faire vous-même. La première méthode est plus pratique et moins laborieuse, mais augmentera le coût de près de moitié. Une étable pour 30 têtes doit avoir les locaux suivants :

• décrochage;
• stalle de mise bas;
• sections pour veaux;
• section fourragère;
• compartiment d'inventaire;
• canaux de collecte et de réception du fumier ;
• lavage;
• chaufferie;
• laboratoire.

Vous trouverez ci-dessous un schéma typique d'une telle grange :
À l’avenir, avec une gestion commerciale réussie et un revenu stable, la ferme pourra être agrandie. Lors de la construction d'une étable pour 50 à 100 têtes, vous devez réfléchir aux moyens de mécaniser le travail, acheter des moyens automatiques (ce qu'on appelle des mélangeurs - broyeurs, mélangeurs et distributeurs, une machine à traire, un convoyeur à fumier, un abreuvoir automatique). Les stalles dans ces granges sont le plus souvent construites sur 2 rangées.

Une ferme de 100 à 200 têtes est déjà une entreprise d'élevage assez grande avec une documentation de conception complexe (boxes séparées pour l'alimentation et le repos des animaux, un passage d'alimentation, un passage pour le bétail, 6 à 8 rangées de stalles), il est donc préférable de confier son création aux professionnels.

Saviez-vous?La ferme laitière Mudanjiang, située dans le nord-est de la Chine, est encore en cours de création. Il est conçu pour 100 000 vaches et promet d'être le plus grand au monde. Le coût de sa construction s'élèvera à 137 millions d'euros.

Si un agriculteur ne peut pas, pour une raison (par exemple financière) assurer le fonctionnement d'une étable pour 30 têtes, vous pouvez construire une mini-ferme (pour 20 têtes). Ses principales différences : moins de stalles et pas d'égouts (les déchets sont évacués manuellement). Souvent, la meilleure solution consiste à construire une nouvelle étable, qui comprend les étapes suivantes.

Sélection d'un emplacement

L'emplacement est d'une importance fondamentale pour la future ferme. Selon la force d'impact sur environnement lieux UN l'élevage de moins de 1.200 têtes de bétail appartient à la troisième classe de sécurité sanitaire. Ainsi, le site doit être situé à au moins 300 m de l'habitation la plus proche. La possibilité d'approvisionnement en eau doit être prise en compte.
Profondeur d'enfouissement optimale eaux souterraines– 5 à 6 m afin d'éviter les crues et les tempêtes. Il est préférable qu'il y ait un pâturage à proximité de la ferme pour se promener et nourrir le bétail. Il est recommandé d’aménager les abords de l’étable afin de réduire la propagation des odeurs désagréables et la pollution par la poussière.

Important! Les entrepreneurs réfléchissent souvent à la manière de reconstruire une ancienne ferme, considérant qu'il s'agit d'une option plus économique. Cependant, les anciennes étables utilisaient souvent du béton, qui est désormais considéré comme impropre à la production animale. De plus, dans les bâtiments anciens, les modèles de systèmes de ventilationgénéralement sans succèset l'équipement de décrochage est difficile à démonter.

A ce stade, le projet de ferme est créé et convenu avec les autorités de régulation. Le budget est déterminé, dont dépendra la catégorie de matériaux et de technologies utilisées. L'assortiment et les offres de prix des marchés de la construction et des fabricants de matériel agricole sont étudiés et une liste de ce qui est nécessaire est dressée.

Matériel et outils nécessaires

La principale question est la suivante : quel est le meilleur matériau pour construire une étable, car le choix du matériau de construction affecte la rapidité de la construction, la fiabilité, la durabilité du bâtiment et les conditions de confort pour les animaux élevés. Comme mentionné ci-dessus, structures en béton ne se sont pas justifiés en raison de la conductivité thermique élevée (en été, il fait trop chaud dans de telles granges et en hiver, elles ne retiennent pas la chaleur). L'utilisation du bois est judicieuse en raison de sa faible conductivité thermique, mais les inconvénients sont la fragilité du matériau, le risque d'incendie, la possibilité de pourriture des planches, ainsi qu'un prix assez élevé.

Pour les petites exploitations agricoles, la brique est utilisée avec succès (elle retient efficacement la chaleur et possède des propriétés d'isolation phonique élevées). Pour les grandes granges, la brique n’est pas pratique ; la meilleure solution sont des panneaux SIP modernes (panneaux sandwich constitués de dalles avec une couche d'isolation entre elles). Leur caractéristique est une construction rapide, un prix bas et une excellente isolation thermique. Pour aménager une grange, vous aurez besoin du matériel et des équipements suivants :

• pelles (pelle et baïonnette);
• marteaux, masses;
• scie;
• perceuse électrique;
• machine à souder;
• ruban de construction;
• fil à plomb pour cordon;
• récipients pour solution;
• vis, spatule, corde;
• sable, pierre concassée, blocs de bois;
• pieux, barres d'armature, briques cuites ou béton pour la fondation ;
• perceuse à main;
• penoizol ou polystyrène expansé pour l'isolation thermique ;
• feutre de toiture pour l'imperméabilisation;
• ardoise ou tuiles pour le toit.

Sur la base des normes d'élevage du bétail, la surface au sol requise pour garder une vache est de 5 à 6 mètres carrés, et compte tenu de l'apparence future d'un veau, elle est de 10 mètres carrés. mètres. Les paramètres de décrochage moyens sont de 1,7 m (longueur) sur 1,1 m (largeur). Les tailles peuvent varier en fonction du poids vif et de la taille des vaches. La pente du sol depuis la mangeoire jusqu'à la trémie à fumier est réalisée à raison de 2 cm pour 1 m de longueur de stalle. La largeur du drain d'égout doit être d'au moins 30 cm (pour faciliter le nettoyage à la pelle).

Important!La largeur de la stalle doit être au moins 1,8 fois la largeur des hanches (sabots) de la vache, afin que l'animal puisse facilement monter et descendre.

Côté éclairage, on compte en moyenne 1 mètre carré de fenêtre par stand. Les dimensions des fenêtres sont de 0,5 m X 0,7 m. La hauteur optimale sous plafond dans la grange est de 3 m. Pour une installation de stockage de fumier, les paramètres acceptables sont de 2,5 m X 2,5 m, avec une profondeur d'un demi-mètre. Le passage entre les rangées de stalles ne doit pas être inférieur à 3 mètres et la hauteur des bordures doit être de 15 à 20 cm, afin que l'animal ne repose pas en partie dans la stalle et en partie dans l'allée. Les cloisons entre les stalles font généralement les 2/3 de la longueur.

Matériel agricole

Après approbation documentation du projet Le processus de construction de la ferme commence. Les étapes de construction sont les suivantes :

1. Poser les fondations. La pile est considérée comme la plus durable. Tout d'abord, des pieux forés sont enfoncés dans le sol (jusqu'à une profondeur d'environ 10 m), du feutre de toiture (pour protéger les fondations des intempéries) et du matériau d'isolation thermique sont posés sur toute leur longueur, puis une cage de renfort est installée, et la fondation est coulée avec du béton. Vous ne pouvez le charger que pendant trois semaines - un mois, lorsque le béton a complètement durci. Ce type de fondation réduit les coûts de chauffage du bâtiment et est le plus pratique.
2. Installation du cadre de support par soudage électrique. Le cadre est recouvert d'un apprêt à dispersion aqueuse (pour éviter la corrosion).
3. Construction de murs et de toitures. Si de la brique est utilisée, une maçonnerie d'une brique et demie est réalisée, ce qui présente une résistance accrue. Si des panneaux SIP sont installés, ils sont doublés de dehors et peindre. Pour fixer le toit, il est pratique d'utiliser un système fixe (il est plus facile à installer et prend moins de temps).
4. Une attention particulière est portée aux fenêtres, ils utilisent un matériau composé d'un mélange de polychlorure de vinyle et de polycarbonate. Les fenêtres peuvent être battantes ou coulissantes.
5. Il est recommandé d'installer des portes battantes et les isoler davantage.

Matériel agricole

Après avoir expulsé la « boîte », ils commencent à la remplir d'inventaire. Pour créer des conditions confortables pour la garde des animaux et respecter les normes sanitaires, la grange est équipée de :

• ventilation. Cela est nécessaire en raison de la libération de dioxyde de carbone et d'ammoniac dans l'air - des déchets de vaches. Elle peut être naturelle du fait de la présence de rideaux de ventilation ou d'un léger faîtage ou forcée (à l'aide de ventilateurs et de vannes) ;
• éclairage. En plus des fenêtres, des lampes fluorescentes/LED peuvent être installées ; Pendant la journée, vous devez maintenir des niveaux d'éclairage de 200 lux et la nuit, utiliser des lampes à lumière rouge de faible puissance ;
• microclimat. Pour maintenir une température de +8 à 22° en été, des radiateurs ou des ventilateurs de refroidissement sont utilisés ; en cas de fortes gelées, un chauffage infrarouge, des couvertures pour les animaux et des lampes chauffantes pour les veaux sont utilisés. Des hygromètres sont installés pour mesurer les niveaux d'humidité ; Pour réduire l'impact du bruit sur les animaux, une isolation phonique est réalisée ;
• mangeoires et abreuvoirs. Vous pouvez l'acheter dans les magasins spécialisés ou le fabriquer vous-même. Les plus pratiques sont les abreuvoirs en acier inoxydable dotés de fonctions autonettoyantes ; les mangeoires doivent être divisées selon le type de nourriture - sèche et humide;
• système d'élimination du fumier(enlèvement mécanique avec racleurs de convoyeurs, stockage souterrain, utilisation de systèmes hydrauliques et gravitaires).

Caractéristiques d'une ferme pour vaches en stabulation libre

Bien que la plupart des fermes laitières gardent les vaches attachées dans des stalles, de plus en plus de fermes en stabulation libre apparaissent. Elle se caractérise par le maintien des animaux dans des box spéciaux (zones limitées sur trois côtés, dont le sol est surélevé de 15 à 20 cm au-dessus de la surface du passage). Il existe des box de repos et des box combinés avec mangeoires, ainsi que des plateformes de traite spéciales.

Saviez-vous?Il existe de nombreuses étables robotisées aux Pays-Bas qui ne nécessitent qu'une seule personne pour fonctionner. Les vaches reçoivent un porte-clés avec des capteurs. Lorsqu'une vache doit être traite, elle se rend à l'installation, le robot lit les informations du porte-clés et ouvre les portes. Traiter plus de 2 fois par jour ne fonctionnera pas. Une machine automatique spéciale pèse les aliments, les mélange, les envoie à la distribution et coupe également les aliments repoussés par les animaux.

Les vaches se rendent seules aux mangeoires. Le fumier est évacué des passages par un tracteur à roues équipé d'une pelle bulldozer. L'avantage du logement en stabulation libre est une productivité du travail plus élevée des travailleurs grâce au logement en groupe des animaux, au gain de temps et à l'utilisation d'installations efficaces (par exemple, stations d'alimentation automatiques, installations « Carrousel », « Yolochka » - pour la traite par convoyeur).

Organiser une promenade dans l'alpage

Pour la croissance de la productivité laitière, les promenades du bétail au grand air, l'activité physique et l'inclusion d'herbe verte fraîche dans leur alimentation sont d'une grande importance. Pour remplir ces conditions, ils organisent des promenades des vaches au pâturage. Des zones distinctes sont attribuées à chaque troupeau, qui doivent être situées à proximité de la ferme et des sources d'eau. Lorsque le pâturage est à plus de 2 km de la grange, un camp d'été est installé dans lequel les camps sont clôturés et des dépendances temporaires sont construites.
Le pâturage lui-même est clôturé (des clôtures sont installées). L'eau d'une rivière, d'un lac ou d'un étang à proximité doit répondre normes sanitaires. Le temps de pâturage est de 8 à 10 heures par jour. Lorsque la quantité d’herbe dans un pâturage est réduite de moitié, les vaches sont déplacées vers un autre.

Les fermes laitières modernes sont des entreprises de production à cycle complet. Lors de leur construction, vous devez donc accorder une attention particulière à la manière dont matériaux de construction et une documentation de conception vérifiée. Il faut rappeler que ce n’est que si les normes et règles d’élevage évoquées dans cet article sont respectées que l’on peut s’attendre à une augmentation de la productivité laitière des vaches (et, par conséquent, des revenus de l’agriculteur).