نحوه استریل کردن شیشه های سه لیتری نحوه استریل کردن شیشه های شیشه ای

امروز در مقاله:

نحوه صحیح استریل کردن شیشه ها در مایکروویو

با این روش درب ها را جداگانه در قابلمه می جوشانند.

1. شیشه ها و درب ها را با خردل و نوشابه بشویید. با یک حوله تمیز پاک کنید.
2. درب ها را جداگانه روی آتش به مدت 5-7 دقیقه بگذارید تا بجوشد.
3. شیشه ها را با آب تمیز 1-1.5 سانتی متر از ته پر می کنیم.
4. شیشه ها را به مدت 4-5 دقیقه در مایکروویو با توان 700-800 وات قرار دهید. آب در کوزه ها می جوشد و استریل شدن با بخار اتفاق می افتد.

نحوه صحیح استریل کردن شیشه ها در فر

یکی از راه های مورد علاقه من این احتمالا ساده ترین است. می توانید شیشه ها را همراه با درب آنها استریل کنید.
اما شایان ذکر است که با این روش باید فر برقی با دماسنج داشته باشید. و درب هایی برای استریل کردن مناسب هستند که می توان آنها را پیچ کرد.
برای درب های دارای نوار لاستیکی، نوار لاستیکی ممکن است خشک شود و ترکیده یا ذوب شود. چنین درپوش هایی باید جداگانه در آب جوشانده شوند.

1. فر را با دمای 100-120 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. شیشه ها و درب ها را خوب بشویید و روی توری سیمی قرار دهید. لازم نیست شیشه ها را پاک کنید. شیشه های خشک را با گردن پایین قرار دهید. شیشه های خیس را طوری قرار می دهیم که گردنشان بالا باشد تا تمام آب آن تبخیر شود.
3. به مدت 15 دقیقه در فر بگذارید. این زمان برای قوطی هایی با ظرفیت حداکثر 700 گرم است. برای شیشه های سه لیتری زمان بیشتری لازم است - 20-25 دقیقه.

نحوه صحیح استریل کردن شیشه های بخار

همان راه راحتاستریل کردن ظروف زمانی که فقط به 1-2 شیشه نیاز است. همچنین راحت است زیرا درب تابه را گذاشته و یک صافی یا آبکش را روی آن قرار می‌دهید که شیشه‌ها روی آن استریل می‌شوند. اما من به ترتیب در مورد این روش صحبت می کنم.

1. یک تابه بردارید. اندازه تابه بستگی به این دارد که چند شیشه روی آن استریل کنید. هرچه حجم تابه بیشتر باشد قوطی های بیشتری جا می شود. داخل آن آب بریزید و روی آتش بگذارید تا آب بجوشد.

2. شیشه ها و درب ها را کاملا بشویید. درب ظرف را بگذارید و همراه با شیشه ها بجوشانید.

3. وقتی آب به جوش آمد، یک الک یا آبکش استیل روی آن قرار دهید. شیشه ها را روی الک قرار دهید، گردن را پایین بیاورید.

4. شیشه ها را به این صورت بجوشانید: تا 700 گرم - 6-8 دقیقه، شیشه های لیتری و دو لیتری - 10-15 دقیقه، سه لیتر و بیشتر - 20-25 دقیقه.

5. هنگامی که قطرات بزرگ آب از بخار روی آنها ظاهر شد، شیشه ها به خوبی استریل شدند. شیشه ها را بردارید و به صورت وارونه روی یک حوله تمیز قرار دهید تا آب آن گرفته شود.

نحوه صحیح استریل کردن کوزه ها در آب

شاید ساده ترین راه برای استریل کردن شیشه های کنسرو.

1. شیشه ها و درب ها را با صابون لباسشویی می شوییم.
2. آب تمیز را در یک قابلمه بزرگ یا سطل لعابی بریزید و روی آتش بگذارید.
3. درب و شیشه ها را در تابه قرار دهید.
4. شیشه ها را به مدت 6-7 دقیقه بجوشانید.
5. با احتیاط، برای اینکه نسوزند، شیشه‌ها و درب‌ها را بیرون آورده و روی یک حوله تمیز و اتوکشی شده قرار می‌دهیم.

ویدئو - نحوه صحیح استریل کردن کوزه ها با جاهای خالی

و در زیر روش دیگری برای استریل کردن کوزه ها در فر، اما با جاهای خالی وجود دارد.

این ساده ترین راه برای استریل کردن ظروف برای نگهداری است. آماده سازی موفق و خوشمزه برای زمستان!

برخی از دستور العمل های خانگی نیاز به استریل کردن مجدد شیشه ها پس از پر شدن با سبزیجات یا کمپوت دارند. چگونه انجام می شود استریل کردن شیشه هابا آماده سازی؟ سرزمین شوروی پاسخ را می داند.

کدام قطعه کار نیاز به استریل اضافی دارد؟معمولاً اینها سالادها و تنقلات کنسرو شده (لچو ، خاویار سبزیجات و غیره) ، تمام آماده سازی سبزیجات بدون سرکه ، کمپوت ها ، آب میوه ها و قارچ ترشی هستند. ترشی سبزیجات با سرکه و مربا نیازی به عقیم سازی ندارند. در این صورت مقدماتی کافی است.

استریل کردن کوزه ها در آب جوش

یکی از رایج ترین روش های استریل کردن قطعات کار می باشد استریل کردن کوزه ها با آماده سازی در یک ظرف آب جوش. برای استریل کردن، یک قابلمه پهن بزرگ بردارید و یک تخته چوبی، دستمال پارچه ای یا حوله را کف آن قرار دهید.

شیشه های پوشیده شده با درب استریل شده را داخل تابه قرار دهید. هنوز نیازی به جمع کردن شیشه ها نیست! آب را در ماهیتابه بریزید که دمای آن برابر با دمای آماده سازی است: اگر آب خیلی گرم یا خیلی سرد باشد، ممکن است شیشه ها به دلیل تغییر شدید دما ترکیده شوند. سطح آب باید حدود 1.5-2 سانتی متر زیر گردن کوزه ها (تا شانه ها) باشد.

تابه را روی آتش بگذارید، آب را به جوش بیاورید و طبق دستور بجوشانید، سپس درب شیشه ها را بغلتانید. اگر دستور پخت زمان عقیم سازی خاصی را مشخص نکرده است، می توانید دنبال کنید توصیه های کلی برای استریل کردن شیشه ها:

• 10 دقیقه برای حجم 500-750 میلی لیتر؛
• 15 دقیقه برای حجم 1 لیتر؛
• 20-25 دقیقه برای حجم 2 لیتر؛
• 25-30 دقیقه برای حجم 3 لیتر.

اگر سالاد سرخ شده را کنسرو می کنید، ممکن است استریل کردن شیشه ها کمی بیشتر طول بکشد.. در برخی موارد (به عنوان مثال، هنگام عقیم کردن نخود سبز) نقطه جوش آب باید بالای 100 درجه باشد. می پرسی چطور این امکان وجود دارد؟ بله خیلی ساده آب نمک در دمای بالاتر از آب شیرین می جوشد، نقطه جوش بستگی به غلظت محلول نمک دارد. بنابراین، برای نقطه جوش 101 درجه، باید 66 گرم نمک در هر لیتر آب، 102 درجه - 126 گرم، 103 - 172، 104 - 215، 105 - 255، 107 - 355، 110 - 478 اضافه کنید.

استریل کردن شیشه ها در فر

شما همچنین می توانید شیشه ها را با آماده سازی در فر استریل کنید. برای انجام این کار، شیشه ها را روی توری سیمی یا ورقه پخت قرار دهید و آنها را در فر سرد یا کمی گرم قرار دهید و آنها را با درب بپوشانید. دمای فر را به 100-120 درجه برسانید. شیشه های نیم لیتری را به مدت 10 دقیقه، شیشه های 0.75 لیتری را به مدت 15 دقیقه و شیشه های لیتری را به مدت 15-20 دقیقه استریل کنید. باید شیشه ها را با احتیاط از فر خارج کنید، دستکش مخصوص آشپزخانه بپوشید و شیشه را با دو دست از کناره ها بگیرید. شیشه ها را با درب بپوشانید.

استریل کردن شیشه ها در مایکروویو

بیشتر کوزه های با مواد خالی را می توان در اجاق مایکروویو استریل کرد. شیشه ها باید به طور مساوی در داخل مایکروویو قرار بگیرند. با درپوش نپوشانید! فلز را نمی توان در مایکروویو قرار داد، بنابراین درب ها به طور جداگانه در آب جوش استریل می شوند. مایکروویو را با قدرت کامل روشن کنید و شیشه ها را به جوش بیاورید. سپس قدرت را روی حداقل تنظیم کنید و زمان را برای 2-3 دقیقه تنظیم کنید، سپس قوطی ها را بردارید و بغلتانید.

پاستوریزه کردن قوطی ها

در برخی از دستور العمل ها به استریل کردن شیشه ها اشاره نمی شود، بلکه به پاستوریزه کردن آنها اشاره می شود. چه فرقی دارد؟ پاستوریزاسیون در دمای زیر 100 درجه پردازش می شود(معمولاً 86-90)، در حالی که زمان صرف شده در قوطی ها با جاهای خالی در یک قابلمه با آب گرمدو تا سه برابر افزایش می یابد. معمولاً آماده سازی های مایع (کمپوت ها) به این روش پردازش می شوند.

لطفاً توجه داشته باشید که در طی پاستوریزاسیون فقط باکتری ها می میرند و هاگ آنها زنده می مانند. محصولاتی که پاستوریزه شده اند باید در یخچال نگهداری شوند تا از ایجاد هاگ جلوگیری شود.. به طور معمول، پاستوریزاسیون در مواردی که ذخیره سازی طولانی مدت قطعات کار برنامه ریزی نشده است، استفاده می شود. همچنین می توانید محصولاتی را که حاوی سرکه زیادی هستند پاستوریزه کنید. و اگر ذخیره سازی طولانی مدت برنامه ریزی شده باشد و/یا محصولات دارای اسیدیته پایین باشند، بهترین راه حل استریل کردن شیشه ها خواهد بود.

سنت کنسرو کردن میوه ها و سبزیجات برای زمستان همچنان در بسیاری از خانواده ها رایج است. این به شما امکان می دهد نه تنها از هدایای تابستانی طبیعت لذت ببرید، بلکه در دوره ای که زنان خانه دار شروع به کنسرو کردن می کنند نیز صرفه جویی کنید، آنها باید برخی از آماده سازی ها را انجام دهند، به ویژه، شیشه ها را در معرض عقیم سازی اجباری قرار دهند. . عقیم سازی یک عملیات حرارتی است که میکروب ها را از بین می برد.

نحوه استریل کردن شیشه در خانه

استریل کردن شیشه ها و درب ها کار سختی نیست، اما قوانینی وجود دارد که نمی توان آنها را شکست. قبل از انجام مراحل استریلیزاسیون، باید ظرف شیشه ای را زیر آب جاری با استفاده از جوش شیرین، صابون یا هر ماده شوینده مناسبی بشویید و سپس آن را کاملا با آب بشویید. کوزه ها را از نظر ترک و تراشه بررسی کنید.

نحوه استریل کردن شیشه ها در ظرف آب

روش های مختلفی برای استریل کردن ظروف شیشه ای وجود دارد. ساده ترین راه استریل کردن با بخار است. برای این کار در یک قابلمه بزرگ آب بریزید و شیشه ها را به صورت وارونه داخل آن قرار دهید. تابه را روی آتش بگذارید و صبر کنید تا آب بجوشد. زمان فرآیند بستگی به حجم ظرف در حال استریل شدن دارد.

• 0.5 لیتر - 10 دقیقه؛
• 1 لیتر - 15 دقیقه.

سپس به ازای هر لیتر اضافه شده 5 دقیقه دیگر اضافه می شود.

مدت زمان استریل کردن شیشه ها در فر

روش دیگر استریل کردن در فر است. ظرف را در فر قرار دهید. سپس آن را 50 درجه روشن کنید. بعد از 10 دقیقه در فواصل پنج تا هفت دقیقه دمای دستگاه آشپزخانه را 10-20 درجه افزایش دهید تا به 150 درجه برسد.

اشیا را نباید نزدیک به هم قرار داد، در غیر این صورت می ترکند. هنگام استریل کردن درب های فر، حتما مهر و موم های لاستیکی را بردارید. اجاق گازی برای استریل کردن مناسب نیست زیرا دمای آن معمولاً ناهموار است و مدت زیادی طول می کشد تا گرم شود.

پس از استریل کردن، دستکش بپوشید و شیشه ها را با احتیاط خارج کنید. دستکش ها باید خشک باشند، در غیر این صورت وقتی اقلام شیشه ای را از فر خارج می کنید، ممکن است در دستان شما بشکنند. به یاد داشته باشید که دمای آب یا هوای تابه یا فر باید تقریباً برابر با دمای شیشه باشد. اگر لیوان سرد را در آب جوش یا حرارت اجاق گاز قرار دهید، ممکن است بشکند.

مزایای استریلیزاسیون با مایکروویو

شیشه ها را می توان در مایکروویو استریل کرد. این خیلی راه موثر، سریع ترین و راحت ترین. شیشه های خود را کاملا با آب بشویید. بهتر است برای این منظور از جوش شیرین معمولی استفاده کنید که یک محصول طبیعی است و هیچ گونه افزودنی شیمیایی غیر ضروری ندارد. مقداری آب جوشیده را در یک ظرف شیشه ای بریزید. آن را در مایکروویو قرار دهید. در مرحله بعد آب را به جوش بیاورید یا تایمر را برای پنج دقیقه تنظیم کنید. قدرت مایکروویو را می توان روی بالاترین تنظیم تنظیم کرد.

پس از اتمام کار مایکروویو، برای گرفتن شیشه با دست خالی عجله نکنید. از دستکش خشک یا حوله استفاده کنید. ظرف را زیر و رو کنید و به آن زمان دهید تا کمی خشک شود. این روش نه تنها به صرفه جویی در زمان کمک می کند، بلکه از شیشه های شما در برابر میکروارگانیسم های غیر ضروری صد در صد محافظت می کند.

اگر مزایای این نوع استریلیزاسیون را در نظر بگیریم، می توان به سه مزیت مهم و اصلی اشاره کرد:

به چه نکاتی باید توجه کرد:

• اگر آب درون آن تبخیر شود، ممکن است شیشه ترکیده شود. همیشه باید سطح آب را کنترل کنید.
• ظروف شیشه ای را می توان به صورت افقی قرار داد، اما سطح آب را فراموش نکنید.
• هرگز درب فلزی را در مایکروویو قرار ندهید. این به عملکرد فر آسیب می زند.
• زمان گرمایش 2 دقیقه است. اگر چندین شی شیشه ای قرار دهید، باید تا 3 دقیقه صبر کنید.

در ماشین ظرفشویی

به طور دقیق، این روش را به سختی می توان به عنوان استریلیزاسیون حرارتی طبقه بندی کرد، زیرا حداکثر دمای آب در ماشین ظرفشویی 70 درجه است. اما در واقع، اگر به تجربه بسیاری از زنان خانه دار اعتماد کنید، پس از چنین درمانی هیچ مشکلی ایجاد نمی شود.

جوش شیرین را در دستگاه بریزید و دما را روی بالاترین درجه تنظیم کنید. بدون نیاز به مواد شوینده

در منگنز

روش زیر مورد قدردانی کسانی قرار خواهد گرفت که قادر به جوشاندن آب نیستند یا نمی خواهند. در این مورد، اشیاء را می توان در محلول صورتی روشن از پرمنگنات پتاسیم شستشو داد.

روش خشک

یکی از قدیمی ترین روش هایی که به شما امکان صرفه جویی در مصرف گاز یا برق را می دهد و بسیار ساده است. شیشه های تمیز را روی یک حوله تمیز در آفتابی ترین مکان حیاط یا بالکن قرار دهید. اشعه ماوراء بنفش خورشید باعث گرم شدن هوای شیشه شده و تمامی باکتری ها را از بین می برد.

نحوه صحیح استریل کردن شیشه ها با مواد خالی

بسیاری از دستور العمل ها نیاز به استریل کردن با محتویات دارند. در این صورت باید یک پارچه یا دایره چوبی کف تابه قرار دهید. شیشه را با یک درب بپوشانید و آن را در یک قابلمه قرار دهید. سپس تشت پر از آب می شود که دمای آن تقریباً برابر با دمای قطعه کار است. سطح آب باید کمی کمتر از سطح گردن باشد.

سپس آب داخل تابه را به جوش می آورند. مدت زمانی که این فرآیند طول می کشد به محتوا بستگی دارد. به عنوان یک قاعده، خانم های خانه دار آمادگی محصول را تعیین می کنند زیرا رنگ آن به رنگ روشن تر تغییر می کند.

اگر از اجاق استفاده می‌کنید، ظروف با قطعات کار در یک اجاق برقی قرار می‌گیرند و با درب‌های بدون نوار لاستیکی به‌صورت آزاد پوشانده می‌شوند. مدت زمان فرآیند دوباره به محتوا بستگی دارد. اما اگر پاستوریزاسیون انجام شود، در این حالت فرآیند (که در آن محتویات باید تا 60 درجه در دمای 70-80 درجه در فر گرم شود) نیم ساعت طول می کشد.

توجه، فقط امروز!

نحوه استریل کردن آماده سازی در شیشه ها

تابستان و پاییز زمانی است که زنان خانه دار به طور فعال ذخایر خود را از انواع آماده سازی پر می کنند: کمپوت، سالاد، خمیر، سبزیجات ترشی و قارچ، مجموعه سبزیجات برای تهیه گل گاوزبان. برای جلوگیری از فاسد شدن غذاهای آماده می توان آنها را استریل کرد.

عقیم سازی یکی از راه های از بین بردن میکروارگانیسم هایی است که به فساد محصولات آماده شده کمک می کند. می توانید هم خود شیشه ها را با درب استریل کنید و هم شیشه های پر شده با جاهای خالی. عقیم سازی قوطی های پربا جاهای خالی - یکی از راه های خوبمحصولات آماده شده را برای زمستان سالم و سالم نگه دارید.

می توانید قطعات کار را در یک تابه با آب یا در فر استریل کنید. اگر کوزه ها را در آب استریل می کنید، برخی از تفاوت های ظریف را در نظر بگیرید:

یک پارچه تا شده در 5-6 لایه، یک حوله، یک شبکه چوبی یا یک دایره چوبی خاص را در کف تابه قرار دهید.

دمای آبی که در تابه می ریزید باید با دمای محصول داخل شیشه مطابقت داشته باشد. اگر آب خیلی گرم یا خیلی سرد باشد، شیشه ممکن است ترکیده شود.

کوزه ها را با جاهای خالی پر کنید که بالاتر از سطح پایین "گردن" شیشه نباشد.

آب در تابه باید به "شانه" شیشه برسد.

قطعات کار را با پوشاندن آنها با درب از بالا، اما بدون پیچاندن آنها، استریل کنید. بنابراین، در حین استریل کردن، خود درب علاوه بر این استریل می شود.

بعد از به جوش آمدن آب در تابه، حرارت را کم کنید. نباید اجازه داد آب به شدت بجوشد. هنگامی که آب به سرعت می جوشد، این احتمال وجود دارد که ممکن است به قوطی های مواد غذایی نگهدارنده وارد شود.

اگر دستور العمل به طور خاص نشان نمی دهد که چقدر طول می کشد تا این محصول خاص استریل شود، شیشه ها را طبق این طرح استریل می کنیم:

0.5 لیتر - 10-15 دقیقه؛

1 لیتر - 20-25 دقیقه؛

3 لیتر - 30-35 دقیقه.

پس از استریل کردن، شیشه را محکم پیچ کنید و آن را وارونه کنید. در برخی موارد، شیشه را می توان در یک پتو پیچیده و تا زمانی که کاملاً خنک شود، رها کرد.

شیشه ها را با قطعه کار به مدت 2 تا 3 روز در معرض دید قرار دهید و تنها پس از اینکه مطمئن شدید همه چیز به خوبی جمع شده است، درب آن اجازه عبور هوا را نمی دهد و قطعه کار احساس طبیعی می کند، شیشه ها را با پیچ و تاب در انبار قرار دهید. یک مکان خنک

مرحله اصلی در کنسرو کردن، شاید بتوان استریل کردن کوزه ها را نام برد. از آنجایی که بدون این مرحله آماده سازی ما به سادگی ذخیره نمی شود، به سادگی باید بدانیم.

اجازه دهید بلافاصله توجه داشته باشیم که چندین روش برای استریل کردن شیشه ها وجود دارد، و اگر خانواده شما تنها یکی را می دانند، دانش خود را افزایش دهید، شاید گزینه های ما را بهتر دوست داشته باشید.

بنابراین، ما تعداد مورد نیاز قوطی را برای آماده سازی خود انتخاب می کنیم. آنها باید بدون ترک یا تراشه باشند. شیشه ها را خوب بشویید، می توانید از جوش شیرین معمولی به عنوان شوینده استفاده کنید.

چگونه شیشه های خالی را استریل کنیم؟

ابتدا نحوه استریل کردن را دریابیم قوطی های خالی. در اینجا محبوب ترین روش ها آورده شده است.

نحوه استریل کردن شیشه ها با بخارپز کردن

این روش را می توان "قدیمی ترین" نامید. حتی مادربزرگ های ما کوزه ها را برای یک زوج استریل می کردند. چه چیزی طول خواهد کشید؟

1. یک ظرف آب بردارید و روی آن را با یک توری، صفحه آب پاش یا تقسیم کننده بپوشانید. به جای این دستگاه‌ها، می‌توانید یک ضمیمه قابلمه با فرورفتگی برای ۱ یا چند قوطی در یک فروشگاه سخت‌افزار پیدا کنید.
2. شیشه را به صورت وارونه در شکاف قرار دهید. آب را در یک قابلمه بجوشانید. به این ترتیب شیشه های بخارپز استریل می شوند. به جای یک قابلمه، یک کتری نیز مناسب است که به جای درب، مش یا نازل خود را در آن قرار می دهیم.
3. استریل کردن شیشه ها چقدر طول می کشد؟حجم های 0.5 و 0.75 در 10 دقیقه، 1 لیتر - 15 دقیقه، 2 لیتر - 20 دقیقه و 3 لیتر - 30 دقیقه استریل می شوند. اما بسیاری از زنان خانه دار به چارچوب زمانی مشخص شده پایبند نیستند و شیشه ها را بیش از 15 دقیقه استریل می کنند.

نحوه استریل کردن شیشه ها در مایکروویو

1. در شیشه های 0.75 و 1 لیتری 2 سانتی متر آب بریزید. اگر حجم بیشتر است، بر این اساس، کمی آب بیشتری بریزید. ما شیشه ها را در مایکروویو قرار می دهیم، قدرت 900-1000 وات را انتخاب می کنیم. شیشه ها را بدون درب می گذاریم! شیشه ها را به مدت 5 دقیقه در مایکروویو استریل کنید، آب باید بجوشد.
2. یک نکته مهم این است که حتما باید آب در کوزه ها باشد وگرنه می ترکند. شیشه های 2 و 3 لیتری از طرفین استریل می شوند، اما باید آب ریخته شود.

نحوه استریل کردن شیشه ها در فر

این روش مورد علاقه بسیاری از خانم های خانه دار شده است. در فر می‌توانید شیشه‌ها را با هر اندازه و مقداری، تا جایی که فر اجازه می‌دهد، استریل کنید. این روش با عقیم سازی در مایکروویو متفاوت است زیرا درب ها را نیز می توان استریل کرد.

1. شیشه ها را بشویید و آنها را مستقیماً خیس روی یک ورقه پخت قرار دهید یا به صورت وارونه در فر قرار دهید.
2. فر را با دمای 150 درجه گرم کنید، به محض گرم شدن فر، شیشه ها را به مدت زمان مورد نیاز استریل کنید: 0.5 و 0.75 لیتر - 10 دقیقه، 1 لیتر - 15 دقیقه، 2 لیتر - 20 دقیقه، 3 لیتر - 25 دقیقه.

به همراه شیشه‌ها، می‌توانید درب خیس گریل را نیز بگذارید، اما فقط فلزی و بدون درج لاستیکی.

استریل کردن شیشه ها در ظرف آب (جوش)

1. برای استریل کردن کوزه ها در یک ظرف آب، یک قابلمه بزرگ بردارید و شیشه های پر از آب را تا گردن قرار دهید. داخل تابه هم آب میریزیم تا شیشه ها در آب تا گردن بایستند.
2. آب را به جوش می آوریم و در همان زمان روش قبلی استریل می کنیم: 0.5 و 0.75 لیتر - 10 دقیقه، 1 لیتر - 15 دقیقه، 2 لیتر - 20 دقیقه، 3 لیتر - 25 دقیقه. همچنین می توانید درب آن را به همراه شیشه ها بجوشانید.

نحوه استریل کردن درب ها

از آنجایی که نمی خواهید برای مدت طولانی عقیم سازی را به خود مشغول کنید، بسیاری از خانم های خانه دار سعی می کنند روشی را انتخاب کنند که نحوه استریل کردن شیشه ها و درب هابا هم

1. قبل از استریل کردن، درب ها را به دقت بررسی کنید تا مطمئن شوید که سالم و بدون آسیب قابل مشاهده هستند. درب ها به همراه شیشه ها در فر، در آب جوش و با بخار (جایی که شیشه روی توری قرار می گیرد و درب ها در آب جوش استریل می شوند) استریل می شوند.
2. درب ها را می توان جداگانه تهیه کرد - در یک قابلمه کوچک با آب جوشانده شود.
3. زمان استریل کردن درب ها 10 دقیقه است. برای جلوگیری از سوختن، درب داغ را با انبر گوشت بردارید.

هر روشی که برای استریل کردن شیشه ها انتخاب می کنید، مراقب باشید. سوزاندن با قوطی داغ آسان است! از حوله آشپزخانه یا دستکش فر استفاده کنید. و اکنون می توان شیشه ها را با آماده سازی ما پر کرد و با درب بسته کرد.

نحوه استریل کردن شیشه ها با مواد خالی

همچنین، شیشه ها به طور مستقیم با آماده سازی استریل می شوند. بیایید دریابیم که چگونه این کار را انجام دهیم.

نحوه استریل کردن شیشه ها با آماده سازی در آب جوش

این روش رایج ترین است.

1. کف یک تابه پهن یک حوله قرار دهید و شیشه های مواد را روی آن قرار دهید.
2. آب را با همان دمای خود قطعات کار داخل تابه بریزید. اگر آب سرد یا خیلی گرم باشد، شیشه می ترکد. آب باید به آویز شیشه ها برسد.
3. شیشه‌ها را با درب می‌پوشانیم (آنها را رول نکنید)، آب را به جوش می‌آوریم و به اندازه‌ای که در دستور پخت مشخص شده استریل می‌کنیم. اگر زمان مشخص نشده باشد، معمولاً شیشه های 0.5 و 0.75 به مدت 10 دقیقه، 1 لیتر - 15 دقیقه، 2 لیتر - 20-25 دقیقه و 3 لیتر - 30 دقیقه استریل می شوند.

فراموش نکنید که شیشه ها بسیار داغ هستند!

نحوه استریل کردن شیشه ها با آماده سازی در فر

همان دستکاری ها در فر انجام می شود. استریل کردن کوزه ها در فر بسیار راحت در نظر گرفته می شود.

1. کوزه ها را با جاهای خالی روی توری سیمی یا ورقه پخت قرار می دهیم. فر باید سرد یا کمی گرم باشد.
2. درب ها را روی شیشه ها قرار دهید. فر را روی 120 درجه قرار دهید. طبق دستور استریل می کنیم. مجدداً اگر زمان مشخص نشده است، 0.5 لیتر به مدت 10 دقیقه، 0.75 برای 15 دقیقه، 1 لیتر به مدت 15-20 دقیقه استریل کنید.
3. شیشه ها را با دستکش آشپزخانه بیرون می آوریم و از کناره های آنها می گیریم.

سوالات متداول در مورد عقیم سازی

آیا شیشه های مربا استریل شده اند؟ آیا شیشه های کمپوت نیاز به استریل شدن دارند؟

تمام شیشه های آماده سازی استریل شده اند! این روش است که تضمین می کند که آماده سازی شما با خیال راحت به زمستان می رسد و شما را با طعم خود خوشحال می کند. به لطف دمای بالا، کوزه ها به معنای واقعی کلمه استریل می شوند، از این رو نام این روش است.

چگونه شیشه های سالاد را استریل کنیم؟ چقدر طول می کشد تا شیشه های خیار استریل شوند؟

هر دستور غذا باید زمان استریل کردن یک قطعه کار خاص را نشان دهد. اگر این اتفاق افتاد که فراموش کردید زمان را مشخص کنید، به روش های استریل کردن شیشه ها با جاهای خالی دقیقاً در بالا توجه کنید. زمان بستگی به روش استریل کردن و حجم خود شیشه دارد.

چند دقیقه طول می کشد تا شیشه ها استریل شوند؟

اگر آنها خالی استریل شوند، معمولاً این است: 0.5 و 0.75 لیتر - 10 دقیقه، 1 لیتر - 15 دقیقه، 2 لیتر - 20 دقیقه، 3 لیتر - 25 دقیقه.

اگر شیشه ها از قبل پر شده باشند، 0.5 و 0.75 به مدت 10 دقیقه، 1 لیتر - 15 دقیقه، 2 لیتر - 20-25 دقیقه و 3 لیتر - 30 دقیقه استریل می شوند.

برای جزئیات بیشتر به اطلاعات بالا مراجعه کنید.

شیشه ها را در چه دمایی باید استریل کرد؟

اگر در هنگام استریل کردن از آب استفاده شود، شیشه ها دقیقاً در حین جوشیدن استریل می شوند.

اگر این روش در مایکروویو انجام می شود، قدرت 900-1000 وات را انتخاب کنید. فر را روی 150 درجه تنظیم کنید.

امیدوارم به اندازه کافی به این موضوع پرداخته باشیم. نحوه صحیح استریل کردن کوزه ها، اگر چیزی برای اضافه کردن دارید، در نظرات منتظر شما هستیم!